菜單 : Casual Dining Ebi

【スペイン】品種：マカベオ/チャレッロ/パレリャーダ（辛口）

シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次発酵で最低9ヶ月熟成を経たコクのある泡持ちが良いスパークリングワインです。青りんごを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。

オーナーが厳選した日本酒の中から、お好きな銘酒3種をお選びいただける大変お得なセットです。銘柄についてはスタッフにお尋ねください。

ポート、シェリーと並ぶ世界三大酒精強化ワインの一つ。

品種：セルシアル（辛口）/ヴェルデーリョ（中辛口）/ブアル（中辛口）/マルムジー（甘口）

こちらのセットは、5年熟成のワインを品種別でご用意しました。ぶどう品種によって甘辛度が異なり、それぞれの味わいを楽しむことができます。

品種：ヴェルデーリョ（中辛口）

こちらのセットは、熟成年数5年、10年、2000年瓶詰めの3種をご用意しました。同じ品種でも、熟成年数により味・香り・色合いが変化します。

小グラス：500円

カルピスサワー、レモンサワー
カシスサワー、マンゴーサワー
メロンサワー、ピーチサワー
ブルーベリーサワー、グレープフルーツサワー
パイナップルサワー、パッションサワー

ジンジャーハイボール、カルピスハイボール
コークハイボール、グレープフルーツハイボール
マンゴーハイボール、カシスハイボール
ブルーベリーハイボール

《芋焼酎》
・赤霧島
・三岳

《麦焼酎》
・中々
・二階堂吉四六

熟したりんごのフルーティな香りに樽熟成による香ばしさと深く華やかな味わいが楽しめます。

シールドを蒸留してつくられたブランデー、フルーティーなりんごの香りが楽しめます。

フレッシュで甘酸っぱく華やかなりんご香が特徴です。ボトルにまるごとリンゴが入ってます！

樽で10年熟成させたアップルブランデー。リッチでビターなリンゴの甘みと芳醇な口当たりで余韻の長さが心地良い。

完熟した最高扱の「サンふじ」を贅沢に使用した600本限定製造酒。仏産のオーク樽で22年熟成され、そのままボトリングされた原酒。

偕楽園梅酒、一品梅酒、百年梅酒
恋梅、景虎梅酒、桜尾ウイスキー樽熟成梅酒
あまおう梅酒、メロン梅酒、りんご梅酒
シークワーサー梅酒、甲子の生ゆず酒

〔日本 / 45％〕
日本初、ジン専門の京都蒸留所で造られる国産のジン。
ボタニカルに玉露や柚子、檜、山椒など日本の素材を取り入れた唯一無二の味わい。刻み柚子を入れソーダ割り等に。

〔日本 / 45%〕
「東京インターナショナルバーショー2018」を記念し、特別にボトリングした限定商品。定番商品の「季の美 京都ドライジン」同様11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。

〔日本 / 48%〕
1625年創業のフランスの偉大なシャンパーニュメゾン「アンリ・ジロー」と、「京都蒸留所」による協力で誕生。
フランスから日本へ輸送した「アンリ・ジロー」の樽に詰め、最適な期間熟成し、風味が活きるベストなアルコール度数48度でボトリングしています。和のボタニカルと共に、シャンパーニュ樽由来の果実とバニラのアロマが華やかに香ります。

〔日本 / 48%〕
「季の美京都ドライジン」をシングルモルト軽井沢の熟成樽、秩父蒸溜所でウイスキーの熟成樽、ミズナラ樽の計3樽で熟成した限定品。軽井沢由来のドライフルーツや穀物感、秩父由来のバニラやハニー感、そしてミズナラ由来の和のウッディ感、それぞれがキレイに合わさりあい複雑な味わいです。

〔フランス / 42%〕
カルヴァドス造りに使用するリンゴから作られたフランス産ジン。自社果樹園で栽培されている30種類ものりんごをベースとし、8つのアロマ（ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、カルダモン、シナモン、アーモンド、ローズ）をそれぞれ別々に漬け込んで個々に蒸留した後にブレンドして作られています。スモールバッチでしか作れないこだわりの逸品。

〔フランス / 38％〕
ブランデー、アルマニャックの造り手が手掛ける限定のジン。アルマニャックでも使われる、ブドウ「ユニ・ブラン」のスピリッツにボタニカルを浸漬し造られ、最後に数ヶ月古樽で熟成させています。
ブドウから来るフルーティーさと、余韻の中に熟成ならではの味わいが楽しめます。ストレート・ロックがおすすめ！

〔オランダ / 42％〕
イタリアの「アルマーニホテル」、「ブルガリホテル」でも愛飲されている御用達ジン！
レモングラスのアロマが爽やかエレガントに香るのが特徴。オレンジスライスを入れて、ソーダ、トニック割りがおすすめ！

・ジャックダニエルNO.7 40%
・ジョージディッケルNO.8 43%
・ジョージディッケル タバスコバレル 35%
（S：550円　W：1000円）

・ジェントルマンジャック 40％
（S：650円　W：1200円）

・ジャックダニエルホワイト ラビット サルーン 43％
（S：950円　W：1600円）

・ジムビーム 40％
・ヘヴンヒル 40％
（S：450円　W：800円）

・フォアローゼズ 40％
・IWハーバーゴールドメダル 40％
（S：500円　W：900円）

・バッファロートレース 45％
・メーカーズマーク 45％
（S：600円　W：1100円）

・エライジャクレイグ 47%
・ワイルドターキー8年 50.5％
（S：650円　W：1200円）

・114 オールドグランダッド 57％
（S：700円　W：1300円）

・ホワイトホース ファインオールド 40%
・ティーチャーズ ハイランドクリーム 40%
・デュワーズ ホワイトラベル 40%
（S：450円　W：800円）

・デュワーズ 12年 40%
・バランタイン 7年 40%
・ジョニーウォーカー 黒 12年 40%
（S：550円　W：1000円）

・スモークスタック 46%
・シーバスリーガル 18年 40%
（S：900円　W：1700円）

・グレンフィディック 12年 40％
（S：550円　W：1000円）

・クラガンモア 12年 40％
（S：600円　W：1100円）

・グレンモーレンジ 10年 40％
（S：600円　W：1100円）

・グレンドロナック 12年 43％
（S：650円　W：1200円）

・ザ マッカラン 12年 40％
（S：800円　W：1500円）

・ザ マッカラン ゴールド 40％
・ザ マッカラン シェリーオーク 12年 40％
（S：850円　W：1600円）

・オールドブルトニー 2004 50.2%
（S：1200円　W：2000円）

・アイリーク 40%
（S：550円　W：1000円）

・ラフロイグ 10年 43％
（S：700円　W：1300円）

・ラフロイグロア 48%
（S：1200円　W：2200円）

・アードベッグ TEN 46%
・ボウモア 12年 40%
（S：700円　W：1300円）

・ラガヴーリン 16年 43％
・キルホーマン 各種 48.1%
・カリラ 12年 43％
・ブルイックラディ クラシック 50％
（S：800円　W：1500円）

・オクトモア 10年 セカンドリミテッド 57.3%
（S：1800円　W：3200円）

・タリスカー 10年 スカイ島 45.8％
・アラン 10年 アラン島 46％
（S：650円　W：1200円）

・アラン マクリームーア カスクストレングス 56.2％
・アラン ソーテルヌカスク 50％
（S：1000円　W：1800円）

・アラン クォーターカスク 56.2％
（S：1200円　W：2000円）

・サントリー知多 43％
（S：650円　W：1200円）

・ニッカ余市 45％
・ニッカ宮城峡 45％
・竹鶴ピュアモルト 43％
・サントリー白洲 43％
・サントリー山﨑 43％
（S：750円　W：1400円）

・サントリー響 43％
・サントリー季 43％
（S：1000円　W：1800円）

・サントリー白洲12年 43％
・サントリー響マスターズセレクト 43％
（S：1200円　W：2200円）

・桜尾シングルモルト 54％
・戸河内シングルモルト 52％
（S：1500円　W：2500円）

・ニッカ余市ノンピーテッド2021 47％
・ニッカ宮城峡ピーテッド2021 48％
（S：1700円　W：2700円）

・コンサートマスター ポート/シェリー 各40％
（S：770円　W：1500円）

・クラッシック 40％
（S：900円　W：1700円）

・オロロソ シェリーオーク/バーボンEX 各46％
（S：1200円　W：2200円）

・ジェムソンスタンダード 40％
（S：500円　W：800円）

・カネマラアイリッシュ 40％
（S：700円　W：1300円）

《ワイン》
キール、スプリツァー、オペレーター
カリモーチョ、キール・ロワイヤル
サングリア、キティ、カーディナル

《ジン》
ジントニック、ジンバック、ジンライム
オレンジブロッサム、ジンフィズ

《ウォッカ》
モスコミュール、ブルドック、ソルティドック
ウォッカトニック、ウォッカリッキー
ブラッディメアリー、ブラックルシアン

《カルーア》
カルーアミルク、カルーアオレンジ
カルーアソーダ、カルーアウーロン

《ラム》
モヒート、ラムトニック、キューバリバー
ラムコリンズ、ボストンクーラー
パイナップルフィズ、ラムオレンジ

《バナナ》
バナナミルク、バナナティー、バナナジンジャー
バナナオレンジ、バナナモーニ

《カシス》
カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ
カシスウーロン、カシスミルク
カシスリッキー、カーディナル

《ピーチ》
ファジーネーブル、ピーチウーロン、ピーチフィズ
ピーチグレープフルーツ、ピーチティー

《ディタ》
ディタモーニ、ディタオレンジ
ディタグレープフルーツ、ディタルージュ
チャイナブルー、ディタインペリアル、ディタティー

《パッション》
パッションオレンジ、パッショングレープフルーツ
パッショントニック、パッションティー

《パイナップル》
パイナップルフィズ、パイナップルジンジャー
パインアップル、パインパイン、パイントニック

《フランジェリコ》
フランジェリコソーダ、フランジェリコトニック
フランジェリコティー、フランジェリコミルク

《ジンジャー》
ゼロ・シャンディー（ジンジャー＋零ICHI）
サラトガクーラー（ジンジャー＋ライム）
シャーリーテンプル（ジンジャー＋グレナデン）
スノーホワイト（ジンジャー+カルピス＋グレナデン）

《コーラ》
キューピット（コーラ＋カルピス）
レモンコーク（コーラ＋レモン）
カシスコーク（コーラ＋カシス）

《オレンジ》
シンデレラ（オレンジ＋パイナップル＋レモン）
プッシーキャット
　（オレンジ＋パイナップル＋グレープフルーツ＋グレナデン）
フルーツパンチ（オレンジ＋パイナップル＋レモン＋グレナデン）

《カシス》
ノンカシオレ（カシス＋オレンジ）
ベリーベリースカッシュ（カシス＋ストロベリー＋ソーダ）
カシスジンジャー（カシス＋ジンジャー）
カシスティー（カシス＋紅茶）

《トニック》
バージンパイントニック（トニック＋パイナップル）
ソルクバーノ（トニック＋グレープフルーツ）
オーシャンビーチ（トニック＋ブルーキュラソー＋ピーチ）
バージンパッショントニック
　（トニック＋パッション＋グレープフルーツ）

《ミルク》
マンゴーミルク（ミルク＋マンゴー）
グレナデンミルク（ミルク＋グレナデン）
いちごみるく（ミルク＋ストロベリー）
ミルキーウェイ（ミルク＋ピーチ＋パイナップル）

《ミント》
バージンモヒート（ミント＋ソーダ＋ライム）
パイナップルモヒート（ミント＋パイナップル＋ソーダ）
カシスモヒート（ミント＋カシス＋ソーダ）
ストロベリーモヒート（ミント＋ストロベリー＋ソーダ）
パッションモヒート（ミント＋パッション＋ソーダ）

《マンゴー》
マンゴーパインフィズ（マンゴー＋パイナップル＋ソーダ）
マンゴーカルピス（マンゴー＋カルピス）
マンゴーロック（マンゴー＋オレンジ）
エキゾチッククーラー（マンゴー＋パッション＋トニック＋ライム）
キュースペシャル（マンゴー＋グレープフルーツ＋ソーダ）

《ピーチ》
ライオンダンズ（ピーチ＋ウーロン）
パッションピーチスカッシュ（ピーチ＋パッション＋ソーダ）
フラミンゴレディ（ピーチ＋グレナデン＋パイナップル＋レモン）
バージンブリーズ（ストロベリー＋グレープフルーツ）
コンクラーベ（ストロベリー＋オレンジ＋ミルク）

コーヒー、カフェラテ、カフェモカ
ソイラテ、ソイモカ、キャラメルラテ
ハニーカフェラテ

《HOTのみ》
カプチーノ、ゆず茶

季節のフルーツソーダ
コーヒーフロート
コーラフロート
メロンクリームソーダ

※ゆずスカッシュのみ490円

オレンジジュース、グレープフルーツジュース
パイナップルジュース、りんごジュース

ジンジャーエール、コカ・コーラ、メロンソーダ

トニックウォーター、カルピス

《HOT/ICE》
ウーロン茶、紅茶、緑茶、ミルク