餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takechiyo（Takechiyo）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、關東煮 |
| 預約・查詢 |
076-262-3557 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス １Ｆ |
| 交通方式 |
從巴士香林坊巴士站步行3~5分鐘 距离野町 1,290 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
·是被稱為“柿木畠”的地區。(店鋪位於“元影之屋 (書店) ”旁邊) |
バス停片町徒歩5分
「竹千代」
今回はコース¥10800で。
内容
・自家製胡麻豆腐
・鶏の団子
・ふくらぎの漬け
・車麩
・珍味盛り合わせ
・自家製こんにゃく
・がんもどき
・源助大根とニシン
・大根ご飯
・加賀蓮根きんぴらご飯
・お茶菓子とお抹茶
自家製胡麻豆腐からスタート。
もちっとクリーミー豆腐。
パンナコッタみたいな感覚。
続けて優しい鶏の団子。
なんこつなのかこりっと。
ふくらぎの漬け。
小さめのブリをふくらぎと呼ぶそうで、
目の前で白菜、ブロッコリースプラウト、大葉、茗荷とさっぱりと薬味たっぷり和えて提供されます。
車麩。
しっかり味付けでお出汁まで飲み干す美味しさ。
優しい。
珍味盛り合わせは
カラスミの2.3.4年熟成食べ比べ
鯨腹塩湯がき
干しエビと万願寺唐辛子などを使った野菜味噌
完全にお酒の肴。
カラスミをこうして食べ比べる機会もなかなかないもんです。
自家製こんにゃくは
普段食べてるようなこんにゃくとは異なり、
魚のすり身感や肝感のある感じで。
個人的には新しい感覚。美味しい。
がんもどきは
ほろっとやわらか！
〆にはご飯が2種類！
大根ご飯がまずめちゃくちゃ美味しかった。
柔らかくなった大根に優しく油揚げなどの感じも。
おかわりには加賀蓮根きんぴらご飯。
最後にはお茶とお茶菓子は召し上がるかと尋ねられ、もちろんいただく。
お茶菓子はココアであずきを炊いてるそうで、
こう見えてカカオ感があります。
カウンター6席の空間。
ワンオペで静かに流れる時間でした。
蟹目当ての方が多いようですが、
お話を伺うと冬でもタイミングで当日ご用意出来る時だけ
あるみたいなので、出会えたらラッキーという感覚くらいが良さそうでした。
------------お役立ちMemo------------
※訪問日時点
☆お店との出会い
友人にお誘いいただいて
①カウンター6席
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