評論列表 : Yoshihashi Kashiten

2024年4月に頂いたもの
せせらぎ
野遊び
深山桜
ひとひら

せせらぎ
非常に上品な香りのよもぎ餡が爽やか！
まさに春の息吹を表現することに成功している。
周囲の白手亡豆の餡はさ...

2024年2月に頂いたもの
三千歳
仙寿
ふきのとう
萌黄

三千歳
桃色部分はしっとり、ふんわり。
中の餡は少し食感があり、粒のしゃりっとした食感もかすかにある。
ともに瑞々しいの...

石川県金沢市に店を構える「吉はし菓子店」さんに伺いました。
場所はひがし茶屋街の近くにあります。（即願寺さんの前です）
周辺は趣ある住宅街です。

店内は羊羹や千菓子は置いてありましたが上生菓...

震災後の1月下旬に訪問

ひがし茶屋街から少し歩いたところにある、北陸地方で有名な和菓子屋さん
看板メニューの上生菓子は予約が必要との事で、予約して購入
普通に美味いが、あくまで上生菓子として...

【吉はし菓子店】さん…ネクスト和菓子百名店に入りそうなこちら何度もお世話に(#^.^#)
ひがし茶屋街に程近い場所に(^o^)丿料亭やお茶処でも大変喜ばれる
上生菓子。その上生菓子は事前予約が必須...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

有名な上生菓子屋さんと知り、事前に上生菓子4つとフルーツ大福を予約して行ってみました。

個人的には上生菓子よりフルーツ大福の感動が凄くて、忘れられない大福になりました。写真を撮り忘れてしまったの...

時差投稿ですすみません

ここは金沢/ひがし茶屋街から少し歩いた
とこにあるとても美味しい和菓子のお店

この日は週末、
ひがし茶屋街でランチの後に予約した
お菓子セット（上生菓子）の受...

東茶屋街にある吉はしさん、茶屋街にありますが駐車場があるのはありがたいです。
初夏を感じさせてくれる滴翠は冷たくぷるぷるした食感が魅力の人気商品ですが、今回はその滴翠を使ったかき氷を食べました。
...

【吉はし菓子店】ひがし茶屋

暑くて暑くて氷を欲してたところにたどり着いたお店。
夏季限定てかき氷を提供してるらしく。
滴水氷と黒蜜きなこ迷った挙句滴水氷に。
両方食べときゃよかったーーー
...

今日から２泊３日での北陸・飛騨ツアーになります。
今回のテーマは・・・、特にありません（笑）。
行きたいお店、行ってみたいお店に行って来ました。
観光要素はゼロかもです（笑）。

金沢に着い...

金沢で上生菓子と言えば
必ず名前が上がる吉はしさん！その
吉はしさんの息子さんが立ち上げた新ブランド豆半さんで
夏の間、美味しいかき氷が食べれるという情報が入って
早速、行って来ました。
（...

店内のショーケース内には和菓子を陳列
たとえば水無月、寒氷、フルーツ大福、本練り羊かん、くるみ餅、とつとつ…他
とつとつの黄な粉とフルーツ大福（桃）を購入

とつとつ（きな粉）
きな粉と黒糖...

GWの金沢旅行。
金沢と言えば和菓子も有名なので、是非食べたいところです。

今回購入したのは「吉はし菓子店」
こちらの和菓子は金沢のお茶会や料亭に卸されているとのこと。
また、当日販売は受...

金沢市東山にある和菓子店です。和菓子文化の盛んな金沢でも、こちらのお店は知る人ぞ知る超名店のようで、興味がありました。

上生菓子や生菓子は予約制で作り、当日販売は受け付けていません。主にお茶...

今夜は金沢。

今年の7月に初めてお伺いさせて頂いた北陸の名店中の名店「片折」さん♫夏でも抜群だったので「冬はさぞ素晴らしいんだろうなぁ…」と思いを馳せていると…天の声が\( ˆoˆ )/という事...

片折さんで至極のお料理をいただいた後
大将自ら丁寧にお見送りくだりながら
「この後どちらに行かれるのですか？」との話の中で
ご案内いただいたのがこちら『吉はし』さん

こちらは茶菓子の受注販...

金沢のお土産に是非とも買ってきて欲しいと頼まれて
事前に予約して買いに行きました。

時期的に栗金団があったので楽しみにしていたら ちゃんと２個入っていました。

店舗前は路地も狭くて車は一...

わらび餅は漉し餡とわらび粉で味が決まる。次いで、きな粉の風味が必要になる。
以上の三点を見てみると、どの部分もパッとしない。
クルミに黒糖を被せたものは、被せたものが黒糖だけでなくで砂糖が入ってい...

高級料亭旅館・山乃尾のお茶菓子にたびたび出てきました。
お店では売ってない予約のお茶菓子だそうです。
お店の場所を教えてもらい、行ってみると、外観は家っぽい感じ??
だけどお客さんがひっきりなし...