評論列表 : Tempura Koizumi

電話予約で訪問。
岩海苔天・白エビとキャビア乗せ、ジャンボ蛤、飛騨高山の紫アスパラ、
お料理は美味しかった。
常連さんとはお話するようだが、こちらと大将との会話は全く無く、黙食。
ここまで差を...

金沢の小泉へ行きました。

天ぷらのお店ですが、最初数点は天ぷら以外が出てきました。そして、それがすべて美味しかったです。以下提供順

味の昆布〆
メジマグロ
蛤ともずく
岩のり白エビキ...

金沢へのショートトリップで、行きたかった「天ぷら小泉」さんを訪問しました。
天ぷら百名店です。
見覚えのある片町の裏路地を入っていき、フレンチのEnsoさんの隣りにお店がありました。

カウン...

初めて来店。先付けから美味で、春の山菜やバイ貝など
日頃食べないものが沢山天ぷらで食べれて、香りもよく美味しかったです。最後の〆の天丼も美味しくて、しかも油ぎれもよいので、もたれることもなかった。
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ミシュラン2星受賞店
土日の夜を2週間前に電話予約して訪問

おまかせ（つまみなし）15400円の
当日の内容は以下の通り
・梅貝と菜の花の酢味噌
コリコリで旨味ある貝、菜の花の濃いコクに...

金沢地元の海産、山菜、お酒を楽しめる天ぷら屋さん

春だから山菜たくさん食べれて嬉しい

ウニ海藻、たけのこ、ホタルイカ、天バラは特に美味しかった〜

石川県金沢市池田町
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コースでいただいた
天ぷらは地のものメインでくせがなく食べやすい
最初に何品かおつまみもいただけて、お酒とともに楽しい時間を過ごせた

いただいたもの
おつまみ
白和え、お椀、メジマグロ、...

石川で1番美味しい天麩羅屋さんと聞いて伺い、割と直後の予約でも運良く入ることが出来ました。
北陸なのでやはり海の幸が豊富で美味しいです。雲丹はおかわりしてしまいました。
そして、デザートに出てきた...

地元食材をシンプルかつ美味しく魅せる一品料理、そこからの天ぷらへの流れ。どれも外れなどなく上品で美味しいものばかり。ご当地天ぷらはこうあるべき、と思わされる名店。

一品料理
○天然蓴菜、白玉、...

本日はこちらへ。
ミシュラン二つ星、食べログ100名店にも選出されている金沢にある天ぷら屋さん。
店主の小泉氏は大阪の天ぷら店などで研鑽を積み金沢にて独立。
一昨年伺った富山県にある「小泉たかの...

新鮮な食材を、職人さんに目の前で揚げて頂けるのは
やはり、絶品＆贅沢でした。1月訪問時とは天ぷらの食材が違い、楽しめました。
締めは、天茶を選びました。個人的に混ぜご飯の方が美味しいと思いました。...

締めは、天茶、かき揚げどん、混ぜご飯で選べました。混ぜご飯が美味しいと聞いていたので、迷わず混ぜご飯をチョイスしました。エビがよく効いていて、美味しかったです。
天ぷらは、サックフワッでとても美味し...

地元の食材や旬の物を少しずつとりいれており
衣も軽くてバランスが取れていて美味しかった。

お野菜や自身の苦手な食材もうまく調理されていて
ペロリと間食＼(^^)／

今回は天ぷらのみでし...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

金沢市内の中心部、片町の交差点から歩いて2分ほどにあるミシュラン2つ星の天ぷら屋。

店主の小泉さんは関西出身ながら若い頃からこの街が好きだったということもあり、この地で独立。以前も近く店を構えて...

片町の交差点から5分ほど歩いた住宅街にある「天ぷら小泉」。金沢に天ぷら屋は多くないのですが、その中で当店はミシュラン2ツ星を獲得しています。

店主のムッシュ小泉は神戸出身。大阪「一宝本店」や「一...

金沢で高評価の天ぷら屋さんに伺わせて頂きました。

金沢市で日本料理・お寿司屋さんは何度か伺いましたが、天ぷら屋さんは余りイメージが無く、今回が初めてです。

店の入り口から店内に至るまでの雰...

金沢は和食文化が華やかな割には天ぷら専門店が少ないですね。
以前から小泉さんのことは知っていましたが、
ようやく訪問できました。

とても素晴らしいお店の作りです。
片折さんやめくみさんなど...

ミシュラン二つ星との事を聞いており前々からずっと行きたいと思っていたのだが、なかなか予約が取れず今回ようやく訪問できた。

大将との会話の中で小松弥助に明日行く話をすると森田のおやっさんは流石金沢...

ミシュラン⭐️

ずいきと赤貝
七尾の鮪とあかいか
鱧とじゅん菜のお碗
生海老とキャビア
雲丹
太刀魚
アオリイカ
たいら貝
飛騨高山アスパラガス
ぼうふ
甘鯛
ししとう
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