餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryourikomatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-224-0118 |
| 可供預訂 |
僅限預約
2名より |
| 地址 |
石川県金沢市幸町11-29 |
| 交通方式 |
距离野町 1,239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、2021年5月21日発表の
ミシュランガイド北陸2021特別版にて
ミシュラン3ツ星を獲得。
ミシュラン3ツ星獲得後、
何度か予約を試みましたが、
さすがの人気店で、
なかなか予約をとれず
この度は幸運にもお誘いいただき
初訪問することができました。
コースは22000円のコースをお願いしました。
店主は小松隆行さん。
ドリンクは
日本酒。
○黒龍。大吟醸。クリスタルドラゴン。
2000円。（一合）を半合。
福井県。
吉田酒造。
注文時にグラスを選ぶのですが
大将が骨董品が大好きで
とても素敵なグラスが並びます。
○100年もののバカラのグラス
○200年物のサンルイグラス。イギリス。
○ラディックのらグラス
○おちょこイギリスのサンルイグラスを選択
200年もの。を選択。
そのグラスにあわせて
徳利は、バカラのアンティークのものを
大将があわせてくれました。
コースター
アメリカのアンティークのものを使用
お料理。
○犀川の鮎
とうもろこし
ゴールドラッシュの
天ぷら。
鮎にはおかひじきをひいて
○玉締め。（茶碗蒸しのゆるめ）
上にムラサキ雲丹
北海道知内町産のムラサキ雲丹。
○鱧とキクラゲのお椀
○お造り
アカイカ
甘海老
昆布〆にして
キャビアを添えて。
○お造り
輪島のアラ
器は徳田八十吉さんの作品。
○日本酒
一白水成。純米吟醸。を
ご一緒した方から少しいただきました。
秋田県。福禄寿酒造
○輪島の鮑
九谷焼
矢口永寿
○鱧子。
卵と生姜をあわせて。
○石川県羽咋市の岩牡蠣の揚げ物。
青森のじゅんさい。
○焼き物
氷見のノドグロ
○日本酒。
天狗舞。純米大吟醸。
石川県
車多酒造
○蒸し物
へた紫なすと湯葉
○お食事。
穴子雑炊（大盛りで）
○甘味。葛切り。
おー最高に美味しい！
合計23900円。
ごちそうさまでした。