3訪目
ミシュランガイド北陸 2021 特別版 二つ星掲載
Gault&Millau 2024 4トック
2024.3.30(土)
いただいた料理
玄米を煮出したもの
白酒
山うどの天ぷら
すみいかの木の芽和え
小鯛の卯の花和え
一番出汁
ヤナギバチメのお椀
お造り
ひらめ
鯵
いかこのわた和え
蟹のおかき揚げ
やなぎ鰆のたたき
のどぐろ幽庵焼き
海鱒のお寿司
菜の花の辛子和え
蛍烏賊釜揚げ
鰯のつみれのお椀
蛸
すずきと蕗のとうの蕪蒸し
香の物
黒もずくの味噌汁
氷見牛の八幡巻き
ご飯
鯵漬け丼
卵がけごはん(鰹節かけ)
稚鮎の天丼
おこげ梅茶漬け
苺大福
お抹茶
日本酒
手取川純米酒辛口
竹葉 NOTOプロトタイプ 純米大吟醸
勝駒
2023.7.26(水)
いただいた料理
鮑(能登)と玉子豆腐のお椀
氷見 天草ところてん たたきおくら
きじはた あかいか
翡翠ナス 若狭の赤雲丹
牡丹海老 あおばいがい
のどぐろ 蒸し寿司
白海老の磯辺揚げ
炭焼き 甘鯛 キャベツ
朝取り胡瓜 くらげ 能登椎茸 胡麻和え
太刀魚 変わり揚げ
能登 天然岩牡蠣
鰻の蒲焼きとキクラゲを入れた寄せ豆腐
氷見牛八幡巻き
地あらづけ丼
まながつお 天丼
小鯛 だし茶漬け
おこげ
青梅
お抹茶
玄米を煮出したお茶
奥会津金山天然炭酸の水 330ml
2022.1
いただいた料理
玄米茶 (梅干し,昆布)
食前酒(竹葉)
うずみ豆腐とごま麩の白味噌仕立て
鱈白子
あんこうと加賀れんこんのお碗
お造り
平目 (塩山葵とちり酢)
煽りイカ(塩山葵)
メジマグロ(新湊)(能登醤油で)
のどぐろ(氷見)(炭火焼き)
炊き合わせ
能登椎茸,金沢春菊,そばかき
あん肝
甘鯛(蕪蒸し)(中にカラスミ)
紅白なますと能登のなまこ酢
源助大根,一本ねぎ,鯨の鍋
ご飯
八幡巻き
香の物(昆布と白菜)
にゅうめんの汁物(鯨出汁)
かぶら寿司
あんこう天丼
メジマグロ漬け丼
ずわい蟹餡掛け丼
かおり野苺と大納言(能登)の大福
お抹茶
日本酒
勝駒
手取川
林
竹葉
2訪目
ミシュランガイド北陸 2021 特別版 二つ星掲載
2023.7.26(水)
いただいた料理
鮑(能登)と玉子豆腐のお椀
氷見 天草ところてん たたきおくら
きじはた あかいか
翡翠ナス 若狭の赤雲丹
牡丹海老 あおばいがい
のどぐろ 蒸し寿司
白海老の磯辺揚げ
炭焼き 甘鯛 キャベツ
朝取り胡瓜 くらげ 能登椎茸 胡麻和え
太刀魚 変わり揚げ
能登 天然岩牡蠣
鰻の蒲焼きとキクラゲを入れた寄せ豆腐
氷見牛八幡巻き
地あらづけ丼
まながつお 天丼
小鯛 だし茶漬け
おこげ
青梅
お抹茶
玄米を煮出したお茶
奥会津金山天然炭酸の水 330ml
2022.1
いただいた料理
玄米茶 (梅干し,昆布)
食前酒(竹葉)
うずみ豆腐とごま麩の白味噌仕立て
鱈白子
あんこうと加賀れんこんのお碗
お造り
平目 (塩山葵とちり酢)
煽りイカ(塩山葵)
メジマグロ(新湊)(能登醤油で)
のどぐろ(氷見)(炭火焼き)
炊き合わせ
能登椎茸,金沢春菊,そばかき
あん肝
甘鯛(蕪蒸し)(中にカラスミ)
紅白なますと能登のなまこ酢
源助大根,一本ねぎ,鯨の鍋
ご飯
八幡巻き
香の物(昆布と白菜)
にゅうめんの汁物(鯨出汁)
かぶら寿司
あんこう天丼
メジマグロ漬け丼
ずわい蟹餡掛け丼
かおり野苺と大納言(能登)の大福
お抹茶
日本酒
勝駒
手取川
林
竹葉
初訪
ミシュランガイド北陸 2021 特別版 二つ星掲載
2022.1
いただいた料理
玄米茶 (梅干し,昆布)
食前酒(竹葉)
うずみ豆腐とごま麩の白味噌仕立て
鱈白子
あんこうと加賀れんこんのお碗
お造り
平目 (塩山葵とちり酢)
煽りイカ(塩山葵)
メジマグロ(新湊)(能登醤油で)
のどぐろ(氷見)(炭火焼き)
炊き合わせ
能登椎茸,金沢春菊,そばかき
あん肝
甘鯛(蕪蒸し)(中にカラスミ)
紅白なますと能登のなまこ酢
源助大根,一本ねぎ,鯨の鍋
ご飯
八幡巻き
香の物(昆布と白菜)
にゅうめんの汁物(鯨出汁)
かぶら寿司
あんこう天丼
メジマグロ漬け丼
ずわい蟹餡掛け丼
かおり野苺と大納言(能登)の大福
お抹茶
日本酒
勝駒
手取川
林
竹葉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kata ori
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-255-1446 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
石川県金沢市並木町3-36 |
| 交通方式 |
從巴士站“橋場町”徒步7分鐘左右 距离北鐵金澤 1,913 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10% |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
不可用 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.5.16 |
ミシュランガイド北陸 2021 特別版 二つ星掲載
Gault&Millau 2024 4トック
2024.6.1(土)
いただいた料理
玄米茶
竹葉(食前酒)
加賀丸いも豆腐
サザエやわ煮 たたきオクラ すだちゼリー
一番だし
おこぜと青梅のお椀
お造り
あじ
あおりいか
かれい
岩牡蠣(石川)昆布焼き
甘鯛炭火焼き レタス千切り
のどぐろ笹寿司
鱧の陣太巻き とうもろこしの天ぷら
茄子くるみ味噌田楽 きぬさや
みずぶき信田巻き
胡瓜のずんだ和え 酢蛸
氷見牛の八幡巻き
ご飯
ミンク鯨の味噌汁
香の物
鯵の漬け丼
太刀魚の天丼
卵がけご飯
おこげ梅お茶漬け
新生姜のわらび餅
お抹茶
天然炭酸の水
白菊
羽根屋
黒龍
五凛
勝駒
2024.3.30(土)
いただいた料理
玄米を煮出したもの
白酒
山うどの天ぷら
すみいかの木の芽和え
小鯛の卯の花和え
一番出汁
ヤナギバチメのお椀
お造り
ひらめ
鯵
いかこのわた和え
蟹のおかき揚げ
やなぎ鰆のたたき
のどぐろ幽庵焼き
海鱒のお寿司
菜の花の辛子和え
蛍烏賊釜揚げ
鰯のつみれのお椀
蛸
すずきと蕗のとうの蕪蒸し
香の物
黒もずくの味噌汁
氷見牛の八幡巻き
ご飯
鯵漬け丼
卵がけごはん(鰹節かけ)
稚鮎の天丼
おこげ梅茶漬け
苺大福
お抹茶
日本酒
手取川純米酒辛口
竹葉 NOTOプロトタイプ 純米大吟醸
勝駒
2023.7.26(水)
いただいた料理
鮑(能登)と玉子豆腐のお椀
氷見 天草ところてん たたきおくら
きじはた あかいか
翡翠ナス 若狭の赤雲丹
牡丹海老 あおばいがい
のどぐろ 蒸し寿司
白海老の磯辺揚げ
炭焼き 甘鯛 キャベツ
朝取り胡瓜 くらげ 能登椎茸 胡麻和え
太刀魚 変わり揚げ
能登 天然岩牡蠣
鰻の蒲焼きとキクラゲを入れた寄せ豆腐
氷見牛八幡巻き
地あらづけ丼
まながつお 天丼
小鯛 だし茶漬け
おこげ
青梅
お抹茶
玄米を煮出したお茶
奥会津金山天然炭酸の水 330ml
2022.1
いただいた料理
玄米茶 (梅干し,昆布)
食前酒(竹葉)
うずみ豆腐とごま麩の白味噌仕立て
鱈白子
あんこうと加賀れんこんのお碗
お造り
平目 (塩山葵とちり酢)
煽りイカ(塩山葵)
メジマグロ(新湊)(能登醤油で)
のどぐろ(氷見)(炭火焼き)
炊き合わせ
能登椎茸,金沢春菊,そばかき
あん肝
甘鯛(蕪蒸し)(中にカラスミ)
紅白なますと能登のなまこ酢
源助大根,一本ねぎ,鯨の鍋
ご飯
八幡巻き
香の物(昆布と白菜)
にゅうめんの汁物(鯨出汁)
かぶら寿司
あんこう天丼
メジマグロ漬け丼
ずわい蟹餡掛け丼
かおり野苺と大納言(能登)の大福
お抹茶
日本酒
勝駒
手取川
林
竹葉