餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hamagurizaka Maekawa
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串 |
| 預約・查詢 |
076-220-7011 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
石川県金沢市野町1-1-9 |
| 交通方式 |
距离野町 664 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、AMEX、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2020.12.10 |
金沢市野町の蛤坂にある「蛤坂 まえかわ」さんに後半の部(PM8:15 スタート)で念願の初訪問
この日は金沢に雪が降って地面に雪が少し積もっていた
カウンター8席に4組のお客様が集い、各組 お飲みものを注文
おまかせコースのスタート
[おまかせコース]
〈お料理〉
✧高坂鶏 もも肉
✧かしわ
✧スナップえんどう
✧ちょうちん
✧自家製厚揚げ
✧高坂鶏ささみバンバンジー
✧ねぎま 大和肉鶏せせり
✧高坂鶏肝
✧フルーツトマト
✧川端蓮根入つくね
✧まるはつ しんぞう
✧手羽先
✧鶏スープ
✧菜の花川端蓮根鶏そぼろご飯
✧木の芽 ウルイ コゴミ 山菜入親子丼
✧ブランマンジェ お塩のジュレ
〈お飲みもの〉
✧平和クラフト
✧日本酒 手取川 石川
✧日本酒 黒龍 垂れ口 福井
ひと手間加えられた鶏料理と焼鳥が楽しめる予約困難店
一品一品の火入具合が絶妙
最初に出されたもも肉は、脂身が甘くて旨みが強い
プチッとした口のなかで弾けるちょうちん、カリッと揚がった厚揚げ、臭みが全くとろける肝
特に美味しかったのが蓮根の食感と旨みの強いつくね
メチャクチャ旨い
丁寧に仕上げられた〆のそぼろご飯、親子丼も最高に美味しかった
また、予約が取れれば必ず再訪問したい焼鳥店
ご馳走様でした❕