評論列表 : Hamagurizaka Maekawa

金沢市が誇るミシュラン一つ星⭐️予約困難店⭐️東京鳥しきさんで研鑽を積みニューヨークの店を経た実力派の焼き鳥屋さん⭐️前川大将の火入れは最高で全ての焼き物が究極までいってます。大将の人柄も凄く名店です...

【蛤坂 まえかわ 】TABEROGスコア3.88
★焼鳥百名店2023
初めてのまえかわさんへ。予約困難店なのでなかなか来ることができませんでしたが金沢のK先輩に連れてきてもらいました。片町か...

本当に予約の取れない焼き鳥屋さん。
めちゃくちゃ美味い！
店の雰囲気、接客、味、全て完璧。
4点付かなかった理由はやっぱりなんだかんだ「鳥」。寿司でも、焼肉でもそのもの自体にかけれる最高価格があ...

今回2度目の訪問金沢の前川さんに行ってきました
高坂鶏を使われた串わ1本1本丁寧に刺され完璧な焼き加減で焼きあげられます❣️❣️
めちゃくちゃバランスの良いおいしい焼き鳥で、個人的にかなりトップク...

この日も犀川大橋のこちら

【まえ川】さん

を訪問しました。
17時30分からと20時15分の二部制

今回も20時15分からの回を予約して20時過ぎに到着して待合室でしばらく待ちます...

金沢市野町の蛤坂にある「蛤坂 まえかわ」さんに後半の部(PM8:15 スタート)で念願の初訪問

この日は金沢に雪が降って地面に雪が少し積もっていた

カウンター8席に4組のお客様が集い、各組...

１９８００円アルコール代金込み。

文字通り蛤坂に有る焼鳥屋さんです。

高坂鳥などブランド地鶏を使われています。

どれもこれも満足です。

ちょうちんの美味しさ！かなりのもんでした...

蛤坂まえかわ

@yoshiteru_maekawa

中々予約が取れない金沢の焼き鳥の名店。2年ぶりに再訪。
築100年の町家をリノベーションした店構えから金沢らしさを味わえ、靴を脱いて...

金沢の大人気焼鳥屋さんへ行ってきました。
東京・目黒の「鳥しき」さんご出身ということでこちらもなかなか予約が取れませんが、
運良く連れてってもらうことができてラッキーでした。

お店はとっても...

蛤坂まえかわ

@yoshiteru_maekawa

中々予約が取れない金沢の焼き鳥の名店。2年ぶりに再訪。
築100年の町家をリノベーションした店構えから金沢らしさを味わえ、靴を脱いて...

東京の鳥しきさんで修行されていた前川さんのお店。
予約は毎月1日に2ヶ月先の月の予約を先着で取るような形です。
ここでしか食べられないようなトリのオンパレードで特に北陸では珍しいちょうちんは必食で...

金沢出張のあとはMAX楽しみなご褒美晩ごはん、『蛤坂まえかわ』さんに２回目も他力本願ですがお邪魔できましたっ♡

鶏もさることながらお野菜も素晴らしいのがまえかわさん、前回から約3ヶ月ぶりに訪問し...

焼き鳥百名店出張編　金沢へ✨
金沢にある、「まえかわ」さん！
私がナマモノがダメだとと伝えるとしっかり火入れをいれてくれたりなんども大将が気遣って声をかけてくれました！神接客でした！

前菜　...

金沢での出張お仕事を終わらせたご褒美に、ずーっと行きたくてウズウズ&ムズムズしていた、焼鳥の超銘店で予約困難店『蛤坂まえかわ』さんに他力本願、連れて行って頂きました♡

生ビールで喉を潤してからは...

▫︎蛤坂 まえかわ
〜毎回感動、進化を続けている焼鳥店〜

今回は
1年ぶりの蛤坂 まえかわさんへ

【コース内容】
⚪︎お野菜のゼリーかけ
⚪︎ささみ
⚪︎かしら
⚪︎金沢川端れ...

去年9月に3回目の訪問。

予約取りにくくて、毎月凄い大変です。
（omakaseというサイトで予約可）
希望の日付、時間選択して、行けーっ！って予約ボタン押してもすんなり取れなくて、でも枠は...

なかなか予約が取れない焼き鳥屋さんと聞いています。
常連様に連れて行ってもらいました！
前菜から焼鳥デザートまでの17品出てきました。
〆のご飯ものは食べれない人用に極小で親子丼と鶏そぼろ丼を選...

蛤坂まえかわ に伺って来ました
間違えなく日本の焼鳥界を牽引してます！
私感ですが目黒の修行先より好みです
高坂鳥を中心としたコース構成とメイラード反応
が優秀すぎ！

また予約が取れた...

２０２３/７

【金沢遠征７月】

2023/6より新メニューが追加されたということで～！！
中々予約が取れない蛤坂 まえかわさんのとこへ(^^)/

PM17:00完全予約制。

...

おまかせでたまたまあった空席
すかさず予約して急遽金沢旅行が決まりましたー
香林坊から歩いて向かいました。

予約17時の10分前ぐらいに到着
扉を開けるとスタッフの方が待っていてくださり
...