味道鮮明的方向性創新
我用它過夜。這次收到的菜單內容 - 準備水，米曲 - 丸子，白蝦，紫晶金槍魚，蓮藕，沙丁魚，野豬，雞肉，款冬，菊芋，大麥麵包，純素黃油，鹿，特雷維斯，番茄、白麥芽醬、小熊、春菊・炸玉米餅・白甜鯛魚、蛤蜊醬・自製葡萄乾酵母製成的葡萄乾麵包・白山羊、菠菜、朝月・天夏、黑木路・奶油芝士、蘋果・草莓大福整體來說，味道是清晰，所以每個人都會喜歡它的創新。香氣、甜味、鹹味、鮮味都很酥脆。缺點是如果過夜的話比較貴（每人約75,000日元）。它可能比您在城市餐廳支付的價格貴 2.5 到 3 倍，所以最好只是享受這頓飯。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Auberge eaufeu（Auberge eaufeu）
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|---|---|
| 類型 | 創新、客棧、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0761-41-7080 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県小松市観音下町ロ48 |
| 交通方式 |
·航空:從小松機場乘計程車約30分鐘 (約16km) ・電車:從JR小松站乘計程車約20分鐘 (約13km) ・開車:從小松I.C約25分鐘 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%（カフェ除く） |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 桌子10席，吧臺8席，共計28席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有最多10人的單間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 正面入口有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 15臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
沒有嚴格的著裝要求，但是請不要穿過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.14 |
| 備註 |
石川縣小松市觀音下町擁有美麗的田園風光。 2022年7月，靜靜矗立在那裡的前西尾小學，在豐富的大自然的懷抱中，重生為料理旅舘。主廚是1992年出生的年輕廚師糸井翔太。曾在包括日本在內的各個國家和地區的餐廳工作過，在日本最大的廚師大賽“RED U-35”中成為歷史上最年輕的獲得大獎的人（26歲），然後來到觀音就像他的新家一樣。搬到這個地區後，我一直與該地區密切合作，透過我的美食向每一個來到 Aof 的人傳達該地區的魅力。 |
在料理旅舘Auf 享用早餐。一個人75000日元的料理旅舘，很有家的感覺。最重要的是米飯很好吃，每道小菜也都是精心製作的，味道鮮美，但我很擔心管理層的定價（笑）。