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自信を持ってお薦めできる金沢のお鮨屋さんは三軒と勝手に思っていますが、
その筆頭がこちら。 （正確には金沢から2～30分かかる野々市市にあります）
年に3～4回は訪問する、ヘビーローテーション...
店内が改装され色々な部分が改善されてました。
ネタは石川県イチとも言えるぐらい素敵なお魚さんばかりです。
店内は写真撮影禁止と言われますが…
そのルールさえ守れば威圧感もなく大変
...
ランチに訪問
昼のコース
知人の一番お気に入りのお寿司屋さんです。
さすがに目茶苦茶美味しいです。
味の詳しい感想はグルメの方々に任せます。
お店はカウンターだけ７〜８席のお店で...
2011.6(投稿日から離れています。ご注意ください)
休日の昼に訪問しました。金沢に所要があったついでです。
住宅街の一軒屋です。カウンターで数席。奥に個室があるのかもしれません。...
前回はランチタイムに車で伺ったため、お酒なしで美味しいお寿司をいただき、次回は夜伺いたいと思っていました。
カウンターに座ってご主人にご挨拶、丁寧に海苔を炙っていらっしゃいました。あとでこの海苔...
とうとうやってまいりました金沢。最初に訪問したお店は、金沢郊外のすし処めくみ。かなり期待しての訪問でしたがとても残念な結果でした。
握りのおまかせをいただきました。仕入れが厳しいと話しがありましたが...
野々市町にある「すし処 めくみ」
野々市町役場の近く、通りから一本入った住宅街のなかにひっそりとあります。
店の造りも表からみると民家と変わりません。
１週間前に予約をして日曜のお昼に行きま...
金沢旅行の2日目の昼、１２：３０予約で訪問
おまかせで8400円とのこと
白いか 衝撃的な甘さだった。今まで食べた、いかの中で一番おいしかったんじゃないかな。
まこがれい、中トロ、鉄火巻...
北陸勤務時代は仕事上よく寿司屋に訪問させていただきました。
高級店としては乙女・みつ川・森しげ等色々行きましたが、その
中で私の一番印象に残っているのがこの『めくみ』さんです。
ご存知の方も...
言わずと知れた名店。
ネタへのその徹底した拘りに惚れ込んだ常連が足繁く通う店と伺っておりました。
金沢在住３年目にして念願の訪問。
暖簾をくぐって入ると、ゆとりのある空間にＬ字のカウンター。...
金沢では、若手の寿司職人さんの台頭が結構あるように思います。
そのなかでも、「めくみ」さんはちょっと場所がわかりづらい街中にあります。
でも、のれんをくぐるとやっぱりお寿司屋さん、数人しかすわ...
数回伺いました。現在がどうなのかは、わかりませんが、行く度に酢飯の変化を感じました。
まさにThe 探求者です。米粒一つ一つ確認して大きさを揃えたりされてました。
そうそうできないですよね？ここま...
金沢に行く用事があったので伺う。
店の入口や店内は比較的綺麗であるが、すぐ気になったのが厨房との境のドアの桟の汚れ！
埃がびっしりと付いてよく目立つ。
つまみが8～9品握りが12～13品...
4月末のGWにタクシーで予約の6時少し前に店に到着しました。
まだ、扉が閉まっていたので、立ったまま数分待ち
6時になると奥さんが扉を開けてくれ、店内に入りました。
昼間のお客さんがいっぱい...
モクモクとお仕事をされるご主人。こだわりが滲み出てきます。奥さんとのコンビネーションがいいですね。初めて行って、金沢近郊のお寿司のレベルの高さに驚きました。まさに大人の寿司。カウンター越しに、ご主人と...
ランチで２度ほど訪問しました。
石川県では珍しく酢と塩が効いた硬めのシャリは、甘いシャリに慣れた地元の人には
多少抵抗があると思いますが、東京のお寿司を食べ慣れた方には反対に美味しさが
増す...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mekumi（Mekumi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
076-246-7781 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約は、インターネットのみで |
| 地址 |
石川県野々市市下林4-48 |
| 交通方式 |
從JR野野市車站:乘計程車1000日元;從金澤站東口、片町:乘計程車25分鐘 (單程2500日元~3000日元) 左右。/從各公司巴士下林 (Shimabayashi) 巴士站、野野市町社區巴士西部路線·中央路線下林郵局巴士站徒步約5分鐘 距离額住宅前 1,544 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 備註 |
不可拍照街景http://hokkaido-sv.com/shop/mekumi |
最初にお断りしておくが、写真撮影禁止のお店らしいので写真はない。
石川県最初のレビューである。
お昼のおまかせ8000円＋税込みで〆て（8400円）
食べたもの
握り
マ...