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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Hanakawa
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
076-255-5007 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
石川県白山市吉野ウ17 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
昼食をいただきにお邪魔しました。
最近、仕事が立て込んでいるせいなのかは分からないが、何気に蕎麦活が減っているように思います。
食べログの記事を見返しても、たしかに蕎麦の記事少ない。
そんなこと考えていたので、今回は蕎麦です。
それと、最近、知人から金劔宮のお札とお守りをいただいたので、お礼参りにも伺いました。
無事にお参りを済ませ、久しぶりに花川に向かいます。
お昼時間を過ぎていたので、空いていると思いお店に向かったんですが、まず駐車場が満車です。
他のお店に行こうかとも考えたんですが、我慢して、店前で待つことにしました。
20分ほど車で待ち、お店に入りましたが、お店の中も混んでいます。
席に案内され、まずはメニューです。
以前、何を食べたか思いだせなかったので、数量限定の御膳そばを注文しました。
まずは、そば茶と先付けが運ばれてきました。
煮豆に香の物、大根の食感と味わいが豊潤です。
お土産に、買って帰りたい(笑)
10分ほどで、御膳そばが運ばれてきました。
まず、見た目に綺麗な蕎麦です。
中抜きの蕎麦の実を、丁寧にひいています。
この手の蕎麦は、すぐに食べないといけないので、さっそく、食べましょう。
まずは、蕎麦をひと口。
蕎麦の香りがあり、喉ごしも良いです。
一噛みすると、蕎麦の風味が口中に広がります。
次に、ツユにつけて食べます。
ツユは、醤油感が強く、キリリとしています。
蕎麦の風味を引きたてるために、ツユは控えめにします。
喉ごし良しの蕎麦なので、気付いたら、蕎麦なくなっていました(笑)
蕎麦湯は、蕎麦を茹でたお湯でしたが、多くのお客さんがきた後なので、しっかりと蕎麦の風味が感じられました。
そう言えば、こちらのお店、蕎麦粥が提供されていたような気がするんだけど、無くなったのか。
そんなこと考えていたら、隣のお客さんが蕎麦粥のことを店員さんに聞いていました。
なんでも、以前は提供していたが、今はやめたんだとか。
店員さんが20年値上げしていないと、話していたので、それなら分からなくはないと合点しました。
金劔宮にもお礼参りができて、美味しい蕎麦もいただけたので、大満足の一日となりました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
https://nihachi.hatenablog.com/