評論列表 : Dai zushi

一貫目に頂いたのは赤貝。上に乗っているのは肝だそう。
丁寧な下処理調理をされた肝を乗せた赤貝は、衝撃の美味しさです。
続いて、ミル貝にも肝が。こちらもとても美味しい。
次には、真鯛に真鯛の卵を乗...

平日のオープン時間18時に訪問。
半月前に電話で予約してから行きました。
電話ではおまかせでいいですか？と聞かれましたよ。もちろんオッケーです。
全部で11貫と小鉢のちらし寿司にお汁、
トリュ...

いつも通りカンターでおまかせをいただきました。
新鮮なネタを大将のオリジナリティ溢れる鮨に仕上げていただけて、とても美味しく満足しています。やはりここはカウンターに座って食べていただきたいです。また...

つぶがい

握り
鮑　鮑の塩辛　柚子
赤貝
北寄貝
にしん　宮古産
穴子　塩　山椒
帆立　雲丹　カリカリに焼いた海苔
海老　雲丹
ミニちらし

マグロ　トロ　トリュフ　オリーブ...

ちょっと期待が大きすぎたかなぁ。
ネットの口コミがとても良かったので予約したのですが、シャリやネタの大きさの好みなどもありますが、私には合わなかったようです。

ご夫妻2人で二人三脚でやられてい...

宮古の人気寿司店と知って予約の電話をかけた際に、コースの料金に耳を疑いました。東京の寿司屋のランチ価格で三陸の海の幸を堪能できるって嘘やん…？

嘘ではありませんでした。それどころかワンプレートで...

今年2回目です
ディナーの予約が取れずに、ランチは初めてです。
このお店は大将と女将さんが素敵過ぎてファンになってます。
近くにあったら毎週行きます！

カウンターでおまかせで頂くのが最高で...

宮古市街の夕闇に溶け込むように佇む小さなお店。暖簾をくぐると大将と女将の笑顔が迎えてくれる。この日は予約のお任せコース。前菜からお造り、そしてお寿司と続くコースはどれも大将の技が効いていて小さな驚きと...

「大寿司」は、岩手県の三陸海岸に面する宮古市にある昭和55年創業の寿司屋です。お店の場所は、三陸鉄道•宮古駅より徒歩5,6分の場所に位置しています。

この日は、日曜日の12時に予約して1人で訪れ...

宮古の晩飯はこちらで・・・
「鰹」・「ゆば」から。
次は「蛸燻製」・「どんこ」など。
握りは
「鮑」から。
「赤貝」は金目鯛鱗の揚げがのせてあるけど合わない。
「ホッキ貝」・「秋刀魚」・「...

43年の老舗
当日17時頃に電話して予約しました。
お店には19:30に到着しました。

大将と女将さんがとても素敵
こちらではメニューから注文するより
「おまかせ」で注文するのがおす...

【地方寿司最高峰】
外観は町寿司のそれなのだけど、店内で出されるお料理の数々は、もう高級店を抜いてます。

包丁を毎日2回研いでいるからこその笹細工の繊細さ。手で食べることへのこだわり。選び抜か...

岩手の旅行中、浄土ヶ浜への観光のあとに近くにある寿司百名店の大寿司さんを訪問。人気店なので、2ヶ月ほど前に電話で予約しておいた。

外観や内観は昔ながらのお寿司屋さんという雰囲気。気張らずにいられ...

カウンター5席、小上り8席。綺麗に整された店内。
お通し・お造りの素材・飾りは文句無しで、至極きちっとした鮨屋。
鮨は半創作風、トロにトリュフを載せたり、黒鮑に肝載せたり。握りも二手で握る凄技、さ...

宮古の夜はお鮨。1か月前におまかせを予約。
その時「大将の体調によっては、直前にお断りすることもありますが」との回答に
ちょっとドキドキしながら、その日を待ちました。

カウンターと小上がり２...

初めて行く土地で、食べログを頼りに訪れました。
予約必須ですね。とても優しいご夫婦がもてなしてくれました。ネタも技も斬新でとても楽しませていただける握りや料理の数々。お味もいうまでもなく美味しくまた...

松(上)握り　2530円

平日の1時ごろに訪問。店内には先客が1人いただけで、スムーズに入店。松握りを注文。大将が1人で握っていることもあり、20分ほど待ち寿司が到着。

味付けのされた寿司...

東北を車で巡って旅行中、近くに百名店を探してこちら「大寿司」さんへ伺いました。アポ無し飛び込みでも何とか調整して入れてくださいました。
昼なのでメニューをみて特上にぎりを注文。
テーブルに着いたか...

無事宮古に到着しました
マイレビューアーさんお薦めのお店に当日連絡すると
「キャンセルがあったので食べられる」とのことでした
ラッキー！
早速歩いてお店に向かいました

カウンター席には先...

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『大寿司』
岩手県宮古市西町2-1-8
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【おまかせ握り】
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