2023/08/31:まんのう町の隠れた銘店 細麺なのにこの食感?な山神うどんさんへ
もう何年ぶり……いや何十年ぶり?
っていうくらい久しぶりの訪問です。
(๑•ㅁ•๑)ヤァ。SFJのgarakutacanです。
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前回はいつ、誰と訪問し、
何食べたか覚えてない。
そのくらいなので、ほぼ初回訪問の気分です。
場所は覚えがあるので迷わず到着。
駐車場に車を停め、お店に入ります。
店内はこぢんまりとしてて、
田舎の婆ちゃん家に来たような
落ち着ける雰囲気。
お店に入るとすぐ右側にメニューと天ぷらが。
今日は何も取らずうどんのみにしようかなぁ。
ほぼ初訪問だし……かけかなぁ。
……と思ったら
『夏季限定 すだち冷やしうどん始めました』
!??
おかみさん「なんにします?」
SFJ「すだち冷やしうどんお願いします」
«٩((๑•̀᎑<๑)۶»どうも⌒.°♪
限定という単語に弱いSFJです。
間もなく到着。
見た目に綺麗~!
絶対旨いヤツ~!
俺好みの細麺~!
さっそくずずっと……
Σ(゚-゚屮)屮
こんなに細麺なのに、グミ麺・女麺じゃなく
エッジをしっかり感じられるコシのある麺!
麺肌も綺麗でツルツル飲める麺です。
ちょっとこれは意外。
澄んだ出汁に浮かんだ綺麗に並べられた
すだちの輪切りも薄く、全部食べられます。
出汁はイリコと昆布とカツオ……って
インターネットの記事に書いてましたが
どれが主張してるでも無く、
でも良い味の出汁にすだちが溶けて
めっちゃ爽やか。
営業時間が11時から14時
日曜休みなので、なかなか訪問する機会が
無いのですが……機会を創って再訪したいと
思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした('ー'人) ^☆"
店名 |
Yamagami Udon(Yamagami Udon)
|
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類型 | 烏龍麵、蕎麥麵 |
0877-73-2438 |
|
可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
香川県仲多度郡まんのう町公文839 |
交通方式 |
距离羽間 2,875 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
|
付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位數 |
25 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 10台 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
備註 |
そばは11月~3月のみ |
今日の昼ご飯。
どこにしよっかなぁ……と車を走らせながら、ふと見ると『山神うどん』の看板が。
ハイ、決まり~。
全開は暑い時期(2023/8/31)にすだち冷やしうどん食べたっけ……
山神うどんさんのかけうどんって食ってねぇなぁ。
と思ってたんで……今日は戴いていきます。
店内に入って……できるだけ情報量を少なく、限定とかオススメとかメニュー見ないようにしつつ……ゲソ天だけ取って席に着き、すかさず……
私:「掛け大。麺そのままでお願いします。」
すると間もなく丼着。
生姜は自分で擦るタイプ。(最近なかなか見ないので貴重です)
細くて綺麗な麺肌の麺。
ぱっと見女麺風のくにゅっとした優しい麺をイメージしちゃいますが……
エッジをしっかり感じられるコシの強い男麺風。
でも麺肌綺麗でつるつる飲めます。
そして出汁!イリコと鰹と昆布らしいんですが、甘くてしっかりしてて美味しい。
ゲソ天にもあいます。
そして……ご馳走様して、店外へ出てもしばらく口に残る味……将に口福感。
今度はもうちょっと暑い時期にざるうどん
戴いてみたいです。
ご馳走様でした('ー'人) ^☆" 。