官方消息
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Oo Shouya Seimen
(大庄屋製麺)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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あったかい接客と激ウマのバナナジュースに感動
琴平町の『うどんの館 大庄屋（おおしょうや）』へ着いたのは12時40分 。
事前にTwitterに告知される『工場長が作るうどん』が食べられるのは12時から10分間だけという（笑）
あまりにもハードルが高すぎます(꒪◊꒪ ))！
店内に入ると、ユニークなものから真面目なものまで魅力的な商品がたくさん。
一瞬目を疑ってしまうほどリーズナブルなアウトレット品を大量にカゴに入れ、レジに向かいます。
店内を見ていてとても気になっていた賞味期限わずか10分のバナナジュース『10PUN BANANA』350円をオーダーしました。
このバナナジュースですが、賞味期限が10分なので当然ながら注文を受けてから作り始めます。
飲んでみてびっくり！！バナナと牛乳だけで作ったとは思えないコクの塊。
ホイップクリームを溶かし込んでいるのではないかと思うほどです。
太いタピオカストローが刺さっていますが、それでも吸い込むのに結構な力が必要になるほどの濃厚トロトロ感。
後味サッパリのナチュラルな甘さをじっくりと堪能しました。
終始あったかい接客の受付のおばちゃんには本当に良くしてもらいました。
絶対に再訪しなくてはいけないお店です。
ごちそうさまでした(^^)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oo Shouya Seimen（Oo Shouya Seimen）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、其他 |
|
0877-75-5980 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県仲多度郡琴平町1223-9 |
| 交通方式 |
JR琴平駅より車で約5分 距离琴電琴平 1,420 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
『大庄屋』で買い込んだうどんを湯がきました。
一袋のうち1/3は釜たまに。
あらかじめ器に生卵を落として軽くかき混ぜ、茹で上がった麺をダイレクトに投入。白身に色が付いてきた所で釜玉うどんのつゆを掛けて出来上がり。
アツアツモチモチなうどんが美味しい。
ふわっと鼻腔を抜ける小麦の甘みと、卵のコクを綺麗に馴染ませるつゆもいいですね。
残り2/3は冷水で〆て、山かけ＋白だしで頂きました。
ズバッズバッとすすればエッジの立ったしっかりしたコシ感。
自分が湯がいたうどんがこんなに美味しいのかと…料理上手になったと錯覚しそうです（笑）
別の日に湯がいた分は、冷蔵庫にあった肉そばのタレをベースに『ひやあつ』のつけうどんにしました。
もうたまんないです（笑）
またさぬき上陸時には買い込まないといけません。
ごちそうさまでした(^^)