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餐廳資訊
細節
| 店名 |
AMA NARI（AMA NARI）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、漢堡 |
| 預約・查詢 |
0997-55-4066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県大島郡龍郷町芦徳800 |
| 交通方式 |
奄美空港より車で約20分 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 個室の有無は当日の予約状態に寄ります。個室希望の方、予約の際ご相談ください。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
◎ソテツのすり流しなんて、滅多に食べられない！奄美の食文化を体感！
◎ステーキが出てきたり、〆は握り寿司という満足度が高いコース！
ＭＩＲＵ ＡＭＡＭＩというホテルのレストランです。
こちらのホテルは全室ヴィラタイプ。新しくてキレイ。
目の前がプライベートビーチなので、遊ぶにもいいです。
食事はこちらのレストランで頂きます。
照明が暗めで、とってもムーディー♪
いい雰囲気です。
最初に出てきたソテツと冬瓜のすり流し。
奄美では、江戸時代、薩摩藩の支配下で搾り取るだけ搾り取られてしまい、
危機的な状況になることもしばしば。。
そんなときにソテツからでんぷんを抽出して飢えをしのいだのだそう。
哀しい歴史ですね。。
ソテツは毒があり、でんぷんを取り出すのはかなりの手間がかかるとのこと。
いただいてみると、ほのかに甘みがあり、優しい味。
冬瓜の素朴な味とも相性がいいですね。
でも、「ほのか」で「優しい」ソテツのデンプンで飢えをしのぐ
なんて、相当大変だったんじゃないかなぁ。。
こんなムーディーなレストランで、のんびり美味しいものいただいてる
立場でこんな想像をしても、偽善たらしいですが、いろいろ考えちゃいました。
コース料理はどれも美味しかったですが、
印象に残ったのは、
・キハダとアジのお造り
キハダマグロは奄美特産。
南国のマグロらしいあっさりとした爽やかな味で美味しかったです！
・島蛸の梅煮
タコがデカい！
そしてものすごく柔らかい！
どうやって煮ればこんなに柔らかくなるんだろう。
旨味も強くて美味しかった！
〆に握り寿司が出てくるあたりも、満足感が高かったです。
お宿としても、家族連れからカップルまで楽しめる、良い宿だと思います。