官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Umami Nihonshu Nibankan（Umami Nihonshu Nibankan）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本酒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5589-3486 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【お客様へお願い】1. お約束の時間より到着が遅れますとお食事できる時間が短くなってしまうことがあります。2.店内では大声で騒ぐ行為を禁止しています。他のお客様の迷惑になる場合は退店していただきます。3. 過去に無断キャンセルがあった方はご予約頂きましてもキャンセルとさせていただく場合があります。4.席のみ予約の場合、混雑時は2時間制とさせていただきます。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-24-1 谷川ビル B1F |
| 交通方式 |
從橫濱站西口 (或西北口) 步行5分鐘 (從本店步行1分鐘的地方還有連鎖店“日本酒酒吧UMAMI”) 距离橫濱 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7020001116282 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し550円(税込)※料理コースのお客様は含まれています。 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 25人以上可進行包租咨詢周五周六或12月30人以上可進行包租咨詢!） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 35人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 有可供11人~14人用的附門桌包間 (僅1間) 關於團體包租預約請於14:00~17:00的時間電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓內有吸煙處 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,有品酒師 |
| 服裝規定 |
沒有著裝要求。請隨時光臨。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.16 |
| 電話號碼 |
045-595-9169 |
| 備註 |
【連鎖店】 ◼️日本酒酒吧UMAMI (橫濱站) |
東急東横線横浜駅改札口を出て、きた西口へ。
きた西口に出たら、まっすぐ行き、
鶴屋橋を右に行き、
道路の高架下をくぐって、
1つ目の路地を左へ
専門学校の方へまっすぐ行きます。
1つ目の交差点の信号を
かながわ県民センターの方へ渡り、
右へまっすぐ行くと
TanikawaPlazaレストランモールがあります。
TanikawaPlazaレストランモールのBF1Fに
お店があります。
今回は、神奈川県にきたので、
神奈川県の日本酒を中心に味わいました。
1杯目は、神奈川 中沢酒造の
亮 特別純米酒 河津桜酵母仕込みを
グラス(100ml)で飲みました。
(カラフェ 270ml 1.5合もあります)
爽やかな甘味と爽快な口当たりを
楽しめます。
実は、このお酒、ALL神奈川なんです。
お米は、
神奈川県足柄産”キヌヒカリ”、
酵母は、
神奈川県松田町西平畑公園の
”河津桜酵母”を使って
造った日本酒なんですよ。
2杯目は、神奈川県 大矢孝酒造の
残草蓬莱(ざるそうほうらい)純米 緑ラベルを
グラス(100ml)で飲みました。
(カラフェ 270ml 1.5合もあります)
さわやかな香り、
なめらかな味わいを楽しめる
すっきりとした辛口の日本酒。
3杯目は、
このお店の系列店の
3店舗でしか飲めない
日本酒があるということで、
茨城県 来福酒造で造ったオリジナル
来福 純米吟醸を
グラス(100ml)で飲みました。
マリーゴールドの花酵母を使っているので、
ほのかな香りと
酒造好適米
出羽燦燦(ではさんさん)ならではの
まろやかな味わいとコクを楽しめる
純米吟醸。
純米吟醸好きには
絶対に飲んで欲しいお酒です。
相変わらず、限定ものに弱いｗ。
もうちょっと日本酒を飲もうと
思ったのですが
外で飲む時は、
2合ぐらいまでと決めているので、
次回のお・た・の・し・みってことで。
料理は、
お造り5種盛り合せ1人前を
いただきました。
来店時は、
ヒラメ、カンパチ、本マグロ、
水タコ、サワラ。
お刺身って、
お酒がすすみますよね。
春なので、
サワラについて
ちょっとお話しますね。
俳句の春の季語にもなっているように、
春を告げる祝い魚として
昔から愛されている魚でもあり、
出世魚でもあります。
関東では、50cmくらいまでを
”サコチ”、”サゴシ”といい、
50cmを超えたのを"サワラ"と言います。
関西では、50cmくらいまでを
"ヤナギまたはヤギ"、”サゴチといい、
70cmを超えたのを"サワラ"と言います。
関東と関西で呼び方の基準が違うのは
知らなかったので、
勉強になりました。
ホタルイカの蕗(ふき)味噌のせを
いただきました。
やわらかくて甘みもあり、
お酒のあてにぴったり。
まずはそのまま食べて
ホタルイカの
本来の味を味わってから、
蕗(ふき)味噌をのせて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
ホタルイカの旬は、
3月～5月ごろなので、
旬に食べられて
うれしかったです。
鮭の塩粕漬け焼きを
いただきました。
酒粕に塩を入れて仕込んだのを
鮭に味つけして焼いた
鮭好きにはたまらない逸品。
これもまた、
お酒のあてに合います。
〆に、
海鮮ご飯を
いただきました。
来店時は、
ヒラメ、カンパチ、本マグロがのった
海鮮丼でした。
量も〆にちょうどいい感じ。
デザートに、
松みどり酒ケーキを
いただきました。
まずはそのまま食べて
ケーキ本来の味を味わってから、
神奈川県 中沢酒造の日本酒 松みどりに
浸して食べると
味を楽しめます。
日本酒とケーキを合わせた
斬新なデザート。
新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
日本酒好きはもちろんのこと、
海鮮料理好きにもオススメのお店。