評論列表 : Sushi Hamada

横浜の一角に佇む「鮨はま田」、それはまさに江戸前寿司の真髄が息づく場所である。

私のその場所への訪れは、まさに運命の出会いとなった。当日の電話での断られた後、キャンセル待ちが叶った瞬間。そこには...

お寿司に凄く真面目な大将が握るお店です。
おつまみはお刺身中心で、お酒好きな自分はもう少し種類があった方が嬉しいかも…。
お寿司だけを食べるのであれば、20種類以上違うネタを出して頂けるそうなので...

夜のお任せで、お邪魔しました^ ^
飲み物メニューは無くて、ある程度の物は揃えているそうですが…レモンサワーが好きな私は、あるか聞いてみたらレモンが無いそうで、麦焼酎を炭酸割りに出来ると言われそ...

ちょっと前に食べたはま田さんのお寿司
久々でしたが美味しかったです
急でしたが予約せずに入れて良かった
ご馳走さまでした✋
.
#はま田
#鮨はま田
#また旨いもん食ってるじゃん
...

　急に寿司とビール欲求が高まり、行った事の無い鮨屋さんを検索。
ちょっとお高いはま田さんを発見、とりあえず電話してみる。
時間は16時少し前、残念電話出ず。
しばらくすると私の携帯が鳴った？誰か...

気になってたお店に訪問できました！

写真以外もいくつか握っていただきました。
シャリが小ぶりで食べやすく、赤酢がきいたシャリとネタとのバランスが良かったです。

中落ちの巻物が個人的ベスト...

良くしてもらってる大切な方の誕生日に、数回訪れたことのあるはま田さんをチョイス！移転以前も伺った事ありますが、移転して2回目の訪問。おつまみというよりは、元祖江戸前鮨をメインに楽しめるお店。毎回1つ1...

銀座の鮨青木ご出身のご主人に握っていただいた。

今日いただいた握りではスミイカ、カスゴ、イワシがとてもお気に入り。

シャリは粒感がしっかり目で寿司酢がバシって効いてる。
タネは小ぶりにし...

今週は鮨が連チャンになりました。
おかげ様で普段以上に各お店の特徴がよくわかって楽しめました。

こちらも関内で有名なはま田さん。
以前から行きたいと思っていてやっと行く機会が。

他の方...

行ってみたいなぁって以前からずっと思ってた
横浜にある江戸前はま田さんへ行って来ました。
大将ときれいなお上品な女将さんお2人で
カウンター8席のみです。
どのお鮨もほんとに美味しかったです。...

数年ぶりの訪問。
横浜のはま田さんへ。
元々華美なツマミの類いはやらないので
初っ端から握りでお願いをすることに。
この辺りは玄人好み。
先ずは真子鰈の昆布締めと真鯛から。
美味い
...

横浜市内で有名店のこちらへ。
つい先日、私が誕生日だったためご招待いただきました。
外観はあまり派手ではなく、路地にこっそりとある感じです。
ただ入り口と表札は重厚感があり緊張して入店しました。...

試験終わりのお疲れ様会として予約してくださり訪問。

回らないお寿司はほぼ食べたことがないのでドキドキ♡

内容としてはウニや中トロ、タコなどさまざまなジャンルで出てきました。

ネタが輝...

土曜日の夜にこちらのお店を利用。

今回は訪れる3週間ほど前に事前に予約をしてからの来店です。

お店はかなりこじんまりとした雰囲気でカウンター席のみとなっていたため、やはり予約は必須でしょう...

横浜に広がる寿司百名店の中でも、ミシュラン1つ星を手に入れたという輝かしい評価を持つこちらのお店に両親を連れて足を踏み入れました。

こじんまりとしたカウンター席が8つだけのこちらのお店。しかし雰...

横浜港大さん橋にほど近い「鮨はま田」さんに伺いました。
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店です。
ミュラン1星も獲得されています。
アクセスは、みなとみらい線日本大通り駅より歩い...

何気に初訪問
毎度ながら、電話でつまみは欲しくないから、出来るだけ握りメインにして欲しいことを伝えて訪問

こう伝えるとだいたいの鮨屋は通常よりちょっとだけつまみを少なくしたコースで出してくるも...

同僚と横浜のはま田さんへお邪魔しました。
自粛疲れもある中、久々の贅沢なひとときでした！
ご丁寧な仕事を感じる数々のお鮨に癒されました。ありがとうございました。お気に入りの一押しは、煮穴子とイカ（...

▼おかわり二品
『まぐろの赤身』美味すぎる酸味と心地良い舌触り
『とろ』コクとスッキリさの両立。未知の体験

▼印象に残った品
『さより』酸っぱさと食感が心地良い
『中とろ』脂身の甘さの余...

横浜エリアでちゃんと鮨て食べたことないなとこちら。
静かな店内で大将の人柄のよさが店の雰囲気をよくしている。シャリは白酢で小さめ硬めの握り。
悪いところはないですが、ネタにしてもこれといったところ...