官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Vinoteka Sakura
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-5595-5868 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日のキャンセルはキャンセル料金がかかります。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区太田町4-47 コーワ太田町ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
·從JR根岸線關內站北口出發，沿著關內大道向關內大廳方向行駛400米左右，在“太田町三丁目”交叉路口左轉10米左右，步行7分鐘即可到達。・從未來港線馬車道站5號出口出來，沿著馬車道直走100米左右，在Daily Yamazaki的下一個十字路口左轉100米左右，步行4分鐘。・從市營地下Blue Line關內站9號出口，馬車道直走200米，La Pausa的十字路口右轉100米左右，徒步5分鐘。 距离馬車道 223 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料を別途10％頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，桌子10席，單間2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 包間費:1,000日元/人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 利用附近的投幣式停車場。或者在店鋪前的路面停車空間，到20時為止有1小時的限制可以停車。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
小學生以上只有單間可 |
| 服裝規定 |
智能休閒※穿運動服、短褲、涼鞋的顧客謝絕入店。請不要噴太強烈的香水來店。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
045-650-5450 |
| 備註 |
【關於多人的預訂】 11人以上的預訂將保留給私人使用。 有關包機費用，請直接與我們聯繫。 【關於兒童的使用】 原則上，我們不允許小孩使用我們的商店，但如果您提前預訂，我們將盡最大努力引導您前往私人房間並在一天中的不同時間使用私人房間。 我們希望這能説明您的孩子成長為一個在餐廳體驗禮儀、各種食材和烹飪的地方。 請隨時與我們聯繫，瞭解您的過敏、好惡以及其他飲食問題。 【取消費用】取消費用將按以下方式收取。 預訂套餐費用的以下百分比 ・ 預訂日期和時間前 24 小時 ・・・ 免費 ・ 之後取消 ・・・ 100% * 如果您只預訂一個座位，則預訂×人數為 8,000 日元 * 但是，如果您在取消日期起 3 個工作日內和 1 個月內進行預訂，則不會向您收取取消費用。 * 5人或以上的預訂僅限於訂購套餐人數的客戶。 座位數量有限，感謝您的理解。 |
今夜は横浜。
少しは涼しくなってきたと感じたと思ったら、蒸し暑さが…まぁ近年は残暑厳しいのは当たり前かと…
今夜は珍しく4日ほど前に予約を取った。理由は今日は1人ではないから。多くが一人飯の社畜の私の場合、基本的には行き当たりばったりに近い？？ただ幸い今夜は少し前から横浜での仕事が決まっていた事もあり、お誘いさせて頂いた。彼女はもう7年程前に私を本当の旨い寿司屋である「天ずし 京町店」に誘ってくれた恩人。いつも通り私の都合で時間が遅いとは言え、その恩人に失礼はできないので、今夜は珍しく「ヴィノテカサクラ」さんを予約し、現地での待ち合わせをお願いした。
そう言えば、洋食屋や西洋料理店には伺うが、イタリアンやフレンチを伺うのはかなり久しぶりかと。。。彼女はお酒は嗜む程度なので、私もお勧めの白ワインで乾杯から。
先ずアミューズは自家製ソーセージと酸味の効いたジャムが食欲を唆らせる。
○鱧と水茄子のガスパチョシャーベット添え
→ガスパチョのシャーベットが涼しさを演出し、共に淡白な鱧と水茄子の良いアクセントとなっている夏らしい一皿。
○甘鯛の鱗焼
→イタリアンで甘鯛の鱗焼きとは！少しビックリ！！でも浅蜊のソースなのはやはりイタリアン。鱗焼きにクオリティもまずまず。
この辺りで赤ワインにチェンジ。
○鹿肉のブレザオラと鹿肉のパテドカンパーニュ
→ブレザオラはお初。しかも鹿肉とは！プラザオラとは先ずは肉を塩漬けにし、その後赤ワインとハーブを使って熟成させた生ハムに近いものとの事。まずはしっとりとした肉感！鹿肉の臭みは一切無し！これは旨い！そして鹿肉とフォワグラのパテもなかなか！無花果との絡みも良し。流石の一皿。
○3種の天然キノコのタヤリパスタ
→タヤリという卵をかなり使ったパスタは中華麺的な麺。そこにポルチーニなどのキノコをふんだんに使い、キノコのお出汁で楽しむパスタ。旨いは旨いが、タヤリにしている理由は掴みきれなかった…
○子牛のラザニア ベシャメルソース
→比較的重い料理のラザニアを軽やかに仕立てた一皿。ベシャメルソースにしつこさがないのがポイントかも？？美味しい。
更に別の赤ワインに移行へ。
○鴨のロースト バナナピーマン添え バルサミコソース
→メインの鴨は北海道産のスノーホワイトチェリバレー鴨。流石の綺麗な肉質！肉肉しさを求める方には？？だが、この品のある肉質は魅力的。旨い！バナナピーマンも食感が楽しい。
○チーズ盛合せ
まだ赤ワインもございますので、如何ですか？、とはなかなか洒落た提案。パルミジャーノレッジャーノのゴルゴンゾーラ、羊のハード系となかなか違いの大きな3種のチーズ盛り。が進みます！
○ティラミス
デザートはティラミス。マスカルポーネの品質が良いので嬉しい。
○グレープティー
締めのお茶はコーヒー含めたさまざまなチョイスから珍しいグレープの葉を使ったものを選択。葡萄の渋みが良い感じでお茶に反映されている。
こうして「ヴィノテカサクラ」でのセンスを感じるお洒落なディナーの夜は更けていく。
今夜はお付き合いくださり、有難うございました！また横浜にてお食事に行きましょう！