官方消息
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店名 |
Nikuryouri Muraoka
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類型 | 牛肉料理、日本料理、創作料理 |
預約・查詢 |
050-5589-2470 |
可供預訂 |
僅限預約
キャンセルポリシーとして、以下のキャンセル料金を設定しております。 |
地址 |
神奈川県横浜市中区相生町5-97 |
交通方式 |
馬車道站步行3分鐘櫻木町站步行5分鐘關內站步行7分鐘 距离馬車道 234 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料0% |
座位數 |
11 Seats ( 吧臺7席包廂4席) |
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最大宴席可容納人數 | 7人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童
帶孩子的情況下,請事先打電話咨詢。 |
網站 | |
開店日 |
2022.2.25 |
電話號碼 |
090-1996-0621 |
クリスマスイブのランチは今回此方の肉料理のお店を予約しました。お肉のコース料理となっており席数が少ないので一斉にスタートします。
・和牛タンのお刺身
ルイヴィトンのお皿に盛られた部位の違うタンを塩と醤油で頂き食感、歯応え、旨味を兼ね揃えた刺身でした。
・姫さまの卵の濃厚鶏出汁茶碗蒸し
栃木県産の濃厚黄身に塩と6時間かけた鶏出汁がマッチしたシンプルだけどパンチのある茶碗蒸しでした。
・ミノの湯びき ~胡麻ダレを添えて~
ミノの脂を極限に抑えて自家製ゴマだれに辣油も入り深みのあるソースと合い上品に仕上げています。ゴマだれが美味しくて飲み干しました。
・低温調理和牛ユッケ
パフォーマンスも見事ですが茶碗蒸しで使った濃厚卵と味の決め手になるジュレをかき混ぜて頂くと生肉の美味しさが際立ちます。
・牛肉と里芋のあっさり煮
牛肉の柔らかさ、旨味があっさりした出汁とマッチして里芋、銀杏とのバランスも取れて牛肉を和の食べ方で頂ける一品。
・海葡萄サラダ
海ぶどうの食感とあっさりしたドレッシングで良い口直しにぬります。
・手羽先 ~自家製山椒を添えて~
自家製の山椒、一味をブレンドしたオリジナルの味付けが素晴らしく山椒好きとして気に入りました。
・和牛すき焼き&炊きたてご飯
炊きたてのご飯を最初は塩だけで食べましたが、あまりの美味しさに全員お代わり。2杯目はすき焼きと一緒に食べ、3杯目は昆布出汁醤油と卵のたまごかけご飯。皆さんお代わりしまくってご飯がなくなりました(笑)
・和三盆アイス
自家製アイスにマッカラン12年のウイスキーを数滴足らして食べると更に香りが豊かになりアレンジの効いたデザート。
全体的に味付けが上手で組合せを試行錯誤されているから料理としてのクオリティは高いです。ただ洗面所、お店の方の格好、壁材などチープさがあり清潔感もお値段の割には低いかなと思います。食事で15,000円の設定であればそこには到達していない印象を受けました。