評論列表 : Sushi Otowa

今日は横浜の新興住宅街、こどもの国にやってきました。土曜の夜は2回転制、当日の予約で17：30は満席、20：00からと相成りました。我々以外に接待の男性2名のみ。

5年ぶり、日も暮れた住宅街で心...

駅から10分ほどの閑静な住宅街に佇むカウンター6席のみの “鮨 おとわ”さん。
本当に住宅街の中にあるので、初めてだとちょっと分かりずらい場所ですが、なかなか予約が取れないお店だけに期待をして初訪問...

こちらの近所に住む友人から、この辺りらしくないお鮨屋さんがあると聞いたのは何年も前のこと。
その頃はランチ営業をされていて、いつか行きたいと思っていたのですが、気が付いたらランチ営業は終了。しかも夜...

この日は、こどもの国の『鮨 おとわ』さんへ♪

(酒肴)
お造り(泥障烏賊○&真加治木はらも)
泥障烏賊は耳も。コリコリ、パツパツ☆
毛蟹
牡蠣
子持ち槍烏賊○
唐墨○
太刀魚炭火...

こどもの国駅から徒歩10分。長津田駅からタクシーで10分。同行者と長津田駅待ち合わせでタクシーがオススメ。

住宅街のど真ん中で看板のない黒塗りの外観。
初訪だと少し分かりづらい。

横浜ミ...

同郷のレビュアーさんのお誘いをいただき、鮨ディナーに参加。
お誘いの案内メールに記された最寄り駅は「こどもの国」。
え？なんでそんなところ？で、と一瞬目を疑いましたが、
道中の寺社巡りを兼ねて、...

神奈川で大好きなおとわさん。
ミシュランの星を獲得される前からお伺いしておりますが、
今回は時間が空き、実に2年ぶりの訪問となりました。

かつて伺った際はシャリを大きく変えられており、
正...

2017-11-1819:24:00
ブログ：鮨おとわ（こどもの国）
テーマ：銀杏/煮蛸/煮鮑/白子ポン酢/鰹タタキ/鮪刺し/鰻白焼き/鮃/墨烏賊/鮪赤身/鮪赤身/鮪中トロ/鮪大トロ/小鰭/赤貝/...

食べ歩き仲間らとこどもの国にミシュラン掲載店があるからと訪問。
お父さんから引き継ぎ若い大将と奥様がきりもり。
おまかせ1.8万。

最後にいただける卵焼きが美味でした。
それ以外は印象に残...

《日々進化する子供の国のミシュラン掲載店》鮨おとわ（神奈川県横浜市青葉区）
　飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は子供の国界隈の住宅地に出没しております。
今日は、カフェの大将と打ち合わせを兼ねて、...

□2016.11

この日は、こどもの国の『鮨 おとわ』さんへ♪

お店は閑静な住宅街にあります。
周りの風景が瀬戸内のとあるお店のよう。

お酒をお願いして、、、

（酒肴）
お...

2016年9月　立秋のころ
今日は、看板屋の大将と仕事の打ち合わせを兼ねて、街中でない鮨屋のお勉強。
近くて遠い店、『鮨おとわ』です。実に3年半ぶりに訪問です。その間にミシュラン掲載などあり、大将...

横浜・こどもの国にほど近い住宅街に，寿司の名店「鮨おとわ」があります。店主の相澤裕氏は30代前半という若さながら，その卓越したセンスと緻密で繊細な仕事は高い評価を得ており，オープンからわずか2年で「ミ...

照明も少ない閑静な住宅地の一角。
店舗には目立つ位置表示もありませんので初めての訪問の際は、運転して行くのであれば正確な住所を把握する必要があるでしょう。
完全予約制をとる おとわ さん。週末にお...

外食で頻繁にお鮨を食べるようになったころからいつかは行きたいと考えていた当店。

僕と同年代のご主人がどんな素晴らしい仕事をするのか興味津々でした。

予約時の電話対応では曜日の折り合いが付か...

　千葉には千葉まで行きたくなる鮨屋がある。
　神奈川には鮨の師匠達が認める鮨屋がある。
　他店を差し置いて、わざわざ足を運んだのは、
　「駅の名前に未来がある」そんな感覚的な理由だった。
...

2015-11-1419:26:41
ブログ：鮨 おとわ（こどもの国）
テーマ：鯛刺身/煮鮑（蝦夷鮑）/バフン雲丹・ムラサキ雲丹/セイコ蟹/天然鰻白焼き/カワハギ漬け/のどぐろ塩焼き/墨烏賊/鮪赤...

この度は一年ちょっと空けての再訪です。
シャリは前回伺った時よりも塩気が少しだけ穏やかになった印象。
ただ、手を加えられても、米酢を用いたシャリとしては中々にハイレヴェルです。

真鯛
明...

こどもの国にある鮨屋は、閑静な住宅街に佇む隠れ家。
休日の夜に訪問。

こどもの国駅は子供向けのテーマパークがあることで知られるが、鮨の名店があることを知る人は少ないだろう。

店はカウンタ...

2015/11
再訪。
まぐろが美味しかった。

-----------2014/8---------
友人絶賛のこちらのお店。
場所はかなり辺鄙な「こどもの国駅」。
住宅街の一角に普通...