評論列表 : Kyuushuu Ramen Hagakure

特製ラーメン 1,000円

私は特別な用事がない限り開店時間の前にラーメン屋さんに着くようにしてますが
昨日は10:30開店とインスタで見たのに35分になっても店のドアにチェーンロックで他の店...

六角橋から岸根公園方面に歩いていたら古い佇まいのラーメン屋さんを発見
でも11:30開店の掲示がと思ったら「営業中」の看板も⁉️
どちらか不明なので店の戸を少し開けてみたら「やってますよ」と声をか...

親父さんの雰囲気は食べログの口コミやらグーグルの口コミで書いてあるとおりです。
好き嫌いは分かれると思いますが僕は好きです。
おそらくまた行っても親父さんの同じ話を聞くのでしょう。
海苔だけは残...

8月29日（火）

この日は1人、神奈川区で仕事。
六角橋とか白楽とか、その辺ですね。

10時の休憩の時に、お昼はどこで食べようかと食べログを見た。
有名なつけ麺屋さんや、有名な家系ラー...

最初に断っておくが、私はラーメン好きでもないし、ラーメン通でもない。
おいしいラーメンなど求めてないのでそのつもりでお願いします。

神奈川銀行の近く。近くの空き地には、ナガミヒナゲシの花が咲い...

色々な口コミがありますが、九州ラーメンのお店ですかね。
ラーメンとして食うと薄く感じるがスーブだけ飲むとかなり濃い。不思議な味。無化調なのかな。不可思議な旨味は舌に残りません。
まぁでもうまいかは...

2022年4月29日（金・祝日）

本日は2軒目に前々から気になっていたこちらの店を初訪問。

佐賀ラーメン発祥である「一休軒」で修行された方が営む今となっては貴重な店です。

ただ、最近...

初めて訪問しました。
たぶんですが、出店がトラック通りのサービスインとかでものすごい人気になるのではないでしょうか。
豚骨は店内の匂いはあるんですが、弱め。
塩分強め。
麺は粉っぽい感じ強め。...

別のお店がお目当てでコインパーキングにとめたのですが、このあたりの有名店の複数が火曜日定休。
で、この辺りのお店を検索してこちらを見つけて訪問。入口前でなんとなくこの後の状況が分かった気がするもドア...

久しぶりに訪問しました。九州ラーメンを麺硬めで注文しました。前回はスープがとても美味しかったのですが、今回は味が薄かったです。麺も硬めでお願いしたのですが、出てきた麺は柔くて残念でした。そろそろ80に...

六角橋の「葉隠」でラーメンをいただくことにしました。九州ラーメンは700円で大盛は+100円でした。お客さんが全然いなて不安でしたが、スープを一口飲んでその不安は消えました。親父さんが「体にいい」と誇...

横浜白楽で麺活。
今宵の２軒目は、10年前友人と白楽駅周辺の居酒屋で飲んだ後、偶々寄ったお店で、
“純度100％のクラシックな佐賀ラーメン” が味わえる『九州ラーメン 葉隠』に再訪。
友人と初訪...

今日はなぜか豚骨ラーメンが食べたくて仕方ない気持ちになっていると看板が見えて入店。

お客さんはガラガラっ！


元気の良い店主が来て色々豚骨スープの事を教えてくれました！


肝心の...

佐賀出身の大ベテランの店主が幻のラーメンと謳うお店です
麺は極細麺でやや柔らかめの仕上がりでちょっぴりウェーブ
スープはとろみを感じられる豚骨スープです
これが佐賀のラーメンなのかな？？

...

味のあるお店、店主そしてラーメン
美味い

あっさり出汁の豚骨。優しい味がする。
チャーシューは薄め。

ラーメン（700円）をいただきました。

私、かれこれ20年来家系ラーメンを食べ歩いておりますが、有名店六角家の近くに知る人ぞ知る九州ラーメンの名店、葉隠さんがあります。

昔は店周辺が豚骨臭...

麺のびのび　ヌルい　口に合わなかったです
すみません… 評価高いのが不思議なお店

本格的な九州(佐賀)ラーメンが食べれます。
美味しいですがマスターのお話に少し捕まるかも(笑)
少しだけ付き合ってあげてください♪
豚骨食べたくなったら是非