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菜單 : Sake Toryouri Totsuka Ekiyoko Kenkyuujo

官方消息

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盡享日本酒♪

Sake Toryouri Totsuka Ekiyoko Kenkyuujo

(酒と料理 戸塚駅横研究所)
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更新日 : 2023/10/07

美食菜單

(税込価格)

♦今日推薦

也有當天的推薦。準備了當季菜和日本酒調等20種左右。

推薦

刺身拼盤

JPY 1,280

請享用廚師長親自每天採購的鮮魚。是一人份的價格。兩位以上的話,請從兩人份起點單。

炸白蝦

JPY 780

炙烤明太子

JPY 380

作為日本酒的佐料酒。通常備有6~7種。

蟹黃

JPY 500

作為日本酒的佐料酒。通常備有6~7種。

鹿肉牛排

推薦

鹿肉牛排

JPY 1,280

我們的「鹿肉牛排」是使用直接從獵人那裡購買的野味肉來烤的。您可以享受到肉質緊實,沒有任何野味或野味的典型肉味。為了享受肉的自然風味,將熟度調整為玫瑰色。沾上我們的原創醬汁,味道更鮮美!放進嘴裡的那一刻,就能感受到遊戲的彈性質感和芳香醬汁的味道。

小菜

JPY 380

喝日本酒的時候,我們提供天然水作為緩和水。也包括那個費用。

◆沙拉

本店的調味汁是自制的。

水芹蕪菁沙拉

JPY 880

推薦

羽衣甘藍沙拉

JPY 550

使用千葉產的苦味較少的羽衣甘藍。被稱為“蔬菜之王”的高營養價值的羽衣甘藍!請用凱撒調味汁。僅限一位客人可以做半份。

◆酒墊

鰹魚酒盜

JPY 450

<大受歡迎>熏制青花魚

<大受歡迎>熏制青花魚

JPY 550

栃尾炸味增

JPY 550

栃尾炸高湯醬油

JPY 580

推薦

千代結酒造的奈良腌菜

JPY 550

請在釀酒廠2年熟成的奈良腌菜上放上乳酪吃。

推薦

〇〇PONE係列

JPY 680

〇〇是蜆貝和小沙丁魚等的鹹烹海味,拌上馬斯卡彭乳酪。

◆鹹菜

熏制腌菜芝士

JPY 490

將蔬菜熏制而成的香氣四溢的珍品。請加乳酪和忌廉。

鹹菜拼盤

JPY 480

◆研究所的珍品

油炸豆腐

JPY 580

烤蓮藕

JPY 550

請蘸著特制的味增食用◎

推薦

燉煮牛筋

JPY 680

新鮮出爐的雞蛋

JPY 680

推薦

九條蔥和酒盜的披薩

JPY 1,180

◆幹貨

丁香魚一夜幹

JPY 500

炙烤鰩魚翅

JPY 590

雷魚

JPY 490

烏賊一夜幹

JPY 650

◆油炸食品

炸牛蒡

JPY 500

炸蓮藕

JPY 550

蒜苗天婦羅

JPY 450

最適合搭配啤酒!

炸章魚

JPY 680

炸雞~雨夾雪味的土佐醋~

JPY 650

◆肉菜

海帶腌烤雞肉

推薦

海帶腌烤雞肉

JPY 680

開業當初的人氣菜品◎將雞肉用海帶卷起來,放置幾天後熟成的絕品。卷好的海帶,炸得松脆,稍微放一點試試。

推薦

研究所的炸肉餅

JPY 700

推薦

網烤Miyagi豬

JPY 1,180

湘南的血統也很講究培育的品牌豬。請務必嘗試一下帶甜味的肥肉。

◆飲食

烤飯糰(2個)

JPY 500

茶泡飯 (梅子‧海苔‧芥末)

JPY 500

稻庭烏冬面

JPY 580

推薦

蔥花鴨肉雞蛋蓋飯

JPY 680

米飯

JPY 200

清湯

JPY 100

◆那麽

柚子冰沙

JPY 160

請享受清爽的味道。

蕨餅和香草雪糕

JPY 380

粘糯的蕨菜餅和冰涼的雪糕非常搭配!

餐廳資訊

細節

店名
Sake Toryouri Totsuka Ekiyoko Kenkyuujo
類型 日式小酒館、日本酒、海鮮
預約・查詢

050-5593-3229

可供預訂

可以預訂

◎預約請看下面備註!!!5位以上的預約請打電話。即使網上預約的座位滿了,根據時間也有能準備座位的情況。請打電話確認。周五、周六非常抱歉,座位基本為2小時制。根據後面來的客人的情況,可能需要您配合。

地址

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町8 ラピス戸塚2-B1F

交通方式

從JR“戶冢站”東口徒步1分鐘從橫濱市營地鐵“戶冢站”徒步1分鐘

距离戶塚 136 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 國定假日前
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 國定假日後
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • ■ 営業時間
    ◎6月のお休み
    2(日)
    3(月)
    9(日)
    16(日)
    17(月)
    23(日)
    30(日)

    日曜日定休
    基本的に第1・3月曜日もお休みします。
預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥5,000~¥5,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(AMEX、VISA、Master、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T7020002077524

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

34 Seats

( 吧臺4席,桌子30席)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

有品酒師

開店日

2010.6.11

電話號碼

045-871-8807

備註

如果您直接從食べログ在線預訂,我們餐廳需要向食べログ總部支付每人200日元的費用。 ★請透過我們Instagram個人檔案上的預訂URL進行預訂! →請點選上方官方帳號的Instagram。還有一個“食べログ預訂”選項,但使用此選項是免費的。非常感謝您每天進行的多次預訂。對此我深感抱歉,但請告訴我。如需 5 人或以上的預訂,請致電我們。從下午4點開始店裡就一直有人。餐廳生意很艱難,利潤率很低(高級餐廳我不知道,但淨利潤最多5%,銷售額1萬日元不到500日元),信用卡手續費(3%) )等,請接受此請求。請查看。謝謝。由於這是一家可以享用日本酒的餐廳,因此我們不允許帶有香水或織物柔軟劑等強烈氣味的人進入。請勿攜帶幼兒及小學生前來。