評論列表 : Akahige Ramen

時々思い出しては「美味かったな～」とカントナに遠くを見つめさせる程、胃袋を掴んだのがこちらのお店。

ニンニク、野菜、麺、スープそれぞれが発するインパクトの複合技は、食べ進めるのにパワーが要って、...

　　◆まぜそば @８５０yen
　　　(ニンニクマシマシ)

　　◆チャーシュー２枚増し @１５０yen

本日は、１０日に一度のチートデイを兼ねた
ニンニクざんまい(パワー充電)の日。
...

最近ラーメンを美味しいと思わなくなってきた老化してマンネリ化した味覚と胃袋に喝を入れようと、見た目も味付けもパワフルなラーメンを探すカントナなのであります。

目指すのは、ニンニクがガッツリと効い...

ここ、通し営業なのねー。
中途半端な16時過ぎに来たところ、先客0。

おばあちゃんと息子さん？2人でお店を切り盛りしてる感じ。

ラーメンと味玉、自家製唐辛子の券も購入。

トッピング...

本日のランチは新杉田の二郎系赤ひげラーメンへ
場所は新杉田駅から歩いてすぐ
有名な杉田家とは道路を挟んで向かい側にあります
近くには同じ二郎系のづかちゃんもあります
オーダーはノーマルなラーメ...

まぜそば（大）＋チャーシュー@赤ひげラーメン

横浜での仕事を終え
杉田家に向かうも
長蛇の列で諦め…(￣◇￣;)
近くのこちらに来店
※午後15時近くでした。

こちらも人気店らしく...

赤ひげラーメン (神奈川/新杉田)
新杉田駅近くにある二郎インスパイア店。近くにはかの有名な「杉田家」がある。こちらもランチで列はできる程。ニンニク少なめアブラ豚増し。スープは非乳化で甘味のある豚骨...

今日は新杉田にある二郎インスパイアの赤ひげラーメンにお邪魔した。
開店時間に行くと店内に先客は2名のみ。
近くの杉田家は外に10名程の行列だったが今日は杉田家が正解だったかな？

入口にある券...

磯子区で仕事があったので、新杉田の杉◯家本店へ行こうかと思っていたのですが(14時頃)昼時を過ぎていても
10人くらいの行列で止めました。

そこで以前から気になっていた近くにある、赤ひげラーメ...

二郎インスパイアにしては珍しく女性のスタッフがいる
客も５人に１人くらい女性
私がいる間は４人くらい見ました

ベタベタ感弱めの店内
背脂の乳化が無く浮いている脂も少なめ
普通の二郎の小の...

今日は業務で新杉田に参りました。前回は家系の有名店に行きましたので、今日は違うお店を探して久しぶりにＧ系をいただいてみようかなと。訪問は12時ちょいと過ぎでしたが、席は空いていてすんなり座れました。こ...

この間二郎インスパイア系ラーメンに目覚めたので、2回目の二郎系ラーメンは近所のここに決まり!平日の15時前でしたがちょうどいっぱいで5〜10分程度並びました。
店内はかなり狭くてトイレは見当たりませ...

新杉田で喰い散らかし！

【訪問：2020.3.12】

本日は新杉田で夜ラーメンです。

産業道路と横須賀街道に挟まれた街区。
その一角にあるお店です。

店頭に４名ほどの並び。
...

いつもは映画を見る前に昼飯にするのですが、本日は映画上映時間の関係から、映画を見た後での食事です。
それでも、14時前にお店に到着。
いつもは行列必至のお店なのですが、店内には2名、食券を買おうと...

休日の昼に訪問。
開店前から数人の行列。

開店時刻ちょうどに並んだので、ほぼ待たずに着席できた。
食券は、ラーメン、チャーシュー（2枚増し）、味玉。
コールは、ニンニクで。

スープが...

■ラーメン 3.5
自家製麺はやや細めで啜りやすくて美味しい麺。
スープは非乳化でライトな口当たり。
甘みのあり軽いのでスルスルと食べられる。

■まぜそば 3.5
少し短調な気がするが、...

今日は新杉田にある「赤ひげ」さんへ。

二郎インスパイア系のお店です。

すぐ近くに家系ラーメンで食べログ百名店EAST選出店の「杉田家」さんがありますね。
産業道路と国道１６号にはさまれた...

子供らがいないうちにシリーズ⑦

8/10から一週間子供たちはおじいちゃん家へ追放。
この機会に子供らがいたら行きにくいお店に行っちゃおうと思います。


先日中山二郎を食べて気を良くした...

こちらも横綱杉田家のご近所店です。
昔は、この界隈に吉村家があったり、ボーリング場があったりしましたが、今はありません。

頂いたのは、まぜそば800円
ボリュームがあり、にんにくを入れ元気を...

並びは少なく、数分で着席する事ができ小ラーメンを注文。二郎系なのでしょっぱい感じのスープを想像していましたが、ここのは甘さが強くあっさりしていました。
二郎本家は行く気が無い人はここから入門して食べ...