Ramubare
(ラムバレー)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramubare
|
|---|---|
| 類型 | 蒙古烤肉 |
| 預約・查詢 |
0467-42-8088 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大船2-25-14 1F |
| 交通方式 |
JR大船駅笠間口より徒歩7分 距离大船 559 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター有） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング多数有 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
2019.12.24 |
| 備註 |
〒247-0056 |
前回の訪問から焼く10か月、夜は二回目の訪問。
予約していなかったけど、先客はおふたりさま一組のみ。
例によって、つれはここもフォローしていて、いろいろここの情報を頼みもしないのに教えてくれます。たとえば、大量キャンセルがでてSNSでSOSしたら、みんな大挙して来店して無事フードロス解消したてと、とか。カスハラにあってめげている、とかとか。
時々、店の前通って、行こうかな、と思うことも何度か。でもなんでか行ってませんでしたね（なんでやろ）
さて、オーダは、一人前ジンギスカンセット×２ これは、肩ロース、肩肉、野菜盛のセットで、これは一人１セット、MUSTでオーダーです。
黒板みたら、ミスジがあったので、これもオーダー。ラムのミスジって初対面。
飲み物は....なかなか難しい。前回も思ったのですが、ウッドブリッジは、モンダビとはいえ安さがウリの銘柄。とりあえず、赤ワインフルボディと書いてあるカーニヴォってものに。
つれも迷ったあげく、ウーロンハイ。無難な安全チョイス。
しばらくして、あの兜みたいなジンギスカン鉄なべが七輪に載ってやってきました。
熱くて重いのに大変です。
久しぶりなので、お肉の焼き方マニュアルを見ながら、まず脂をてっぺんにおきます。
そして、野菜を下の溝に配置。ここからお肉焼き始めます。
ここのラムはチルド輸送なので、レアでいただくのがベスト。まず、肩肉から。
これ、切によって形、脂の具合、スジなどなかなかバリエーション豊富（っていうのか？）
アタリに出会えれば、柔らかく、ミルクのかすかな香りがするお肉。ちょい外れるとちょいスジがあったり。まあ仕方ない。
肩ロース。これは、いいですね。そうそう、ここのタレもなかなかうまいです。
先日、大船の焼肉屋であまり盛り上がらなかったのは、多分にタレの不出来。
今日は、そのリベンジみたいなもの。
ライスも大を頼んで、準備万端？
追加で頼んだミスジ。ぱっと見た目は軍鶏の肉みたい。さっと焼いて、塩＆山葵でいただくと、濃い味の鶏肉みたいな完食。自分はやはりタレで食べるのが好きかな、ごはんもすすむし。
仔羊ちゃんたち、ウマウマです。
時が進み、鍋に脂が少し溜まってくると、野菜の水分で脂がはじけて、あちっ！
結構、脂飛ぶので要注意。大船をふらつく服装なら大丈夫？？
あ、頼んだワイン。たぶん合成系のカベルネ。値段の割になかなか濃い。ちょい甘めなのがおしい。
調べてみたら、要はカリフォルニアのガロワイナリー。
カベルネ100ではなく、やはりシラーで濃厚な色を演出してるよう。
吞み口は意外とマイルド（開栓してから時間が経っているから？）、薫りより味の濃さを楽しむ、まさに焼肉用。税込みで880円。小売り値段を考えると、気持ち安いとリーズナブルに感じるかな。
今回の総評：
なぜか、オーダーはそれほど変わっていないのですが、今回はかなり好印象。☆アップです。
なぜだろう？？以下、考察（笑）
考察１：別な大船の焼肉屋で盛り下がったので、
美味しいリベンジしたい気持ちがバイアスとなった
考察２：仔羊ちゃんたちの育ちがよかった？
考察３：仔羊ちゃんたちが”進化”した
考察４: たまたまアタリの部分だった
考察5：単にお腹空いていた
さて？