官方消息
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Bisutoro ampasando
(ビストロ アンパサンド)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bisutoro ampasando
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0467-38-6393 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市大町2-1-6 1F |
| 交通方式 |
JR鐮倉站下車徒步6分鐘 距离鎌倉 423 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
※チャージ料 500円 (1ドリンク注文して頂いた方はサービスさせて頂きます。) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺8席桌子6） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.2.24 |
| 店鋪公關 |
從JR鎌倉站東口步行6分鐘。這是一家供應cocotte美食和有機葡萄酒的餐廳。
小餐館Ampersand 是一家提供cocotte 美食和有機葡萄酒的餐廳。菜單為單點菜單，主菜皆以時令食材烹調，以視覺、聽覺、溫度、香氣、味覺五種感官的cocotte火鍋為主。 |
最初はコルノに行こうとしたが念のため途中で電話したら、なんとランチの営業はもうしていないと言われ丁度目の前を通っていた当店へ。
スワニーの斜め向かいに美味しそうな店構えの店ができて気になっていたが早3年が経とうとしている冬の昼過ぎのことであった。
皆、前菜+メイン+デザートの2,800円のコース。
それぞれ異なる料理を頼んで店は1人だがら大変そう！って思っていたが前菜は基本テリーヌなので切って盛り付けたり、物によっては火を入れたりするが比較的手際よく人数分こなせる。
問題はメイン。
ココット料理を前面に出している店なのでここでも既に料理されている肉の煮込み料理を小さいココットに移すことで何とかなる。
自分が注文した太刀魚のグリルはそうはいかいはずだが他の料理と同じタイミングで提供された。
でもシェフ一人で何組もの客が来ても対応できるのか・・流石に夜はワインも提供するからホールのスタッフいるんだろうな～ 今度確かめによる訪問か・・・
味はどれも素晴らしく、デザートもそれぞれ大満足してお腹もいっぱいになりました。
リピートしたい指数: ☆☆☆☆