餐廳資訊
細節
| 店名 |
KOYAMA（KOYAMA）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、雞肉鍋、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0467-95-3533 |
| 可供預訂 |
僅限預約
予約制。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市二階堂728-20 |
| 交通方式 |
鎌倉駅から 距离鎌倉 2,176 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 4名テーブル×2つ。ランチ・ディナー各2組限定。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 １台（お車でお越しの際には、ご予約時お知らせ下さい。） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
※お子様連れのお客様へ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.1.7 |
就職祝いに叔母さんに家族集まって連れっていってもらった。鎌倉駅から離れた瑞泉寺の近くにある、 ひっそりと隠れたお店。現在、完全予約制の1日2組限定で営業しているらしい。アラカルトメニューはなく、5300〜のコースだけでメニューは構成されている。
店内はほのかに檜の香りが漂っていて、空間だけでも楽しめるお店だった。
コースの一品目は旬の夏野菜を使った前菜だった。出汁のきいたジュレが添えられていた。
二品目は前菜の盛り合わせで、煮だこと昆布、茶豆、ゴーヤ、ドライトマトの乗ったもも肉、とうもろこしの冷静スープ。どれも細かく下ごしらえがしていて、ゴーヤは全く苦味を感じなかった。
三品目はお刺身、内容は鯛と平目、雲丹の塩漬けでした。味はもちろんのこと、器が夏を連想させるようなマリンブルーの器で目でも楽しめました。
四品目はメインのひな鳥の素揚げ。イメージとは違い、色合いがかなり薄いのに、皮はかなりパリパリに仕上がっていて低温で長時間揚げた賜物だと思いました。
五品目は鳥のお出しを使った、お茶漬け。これのお出しがとにかく美味しく、お米もおかわり自由でした。
最後にデザートでぜんざいとスイカのシャーベットが出てきました。シャーベットの方はキウイのアイスが添えられていて、さっぱりした味わいでした。
どれもとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。