やっぱり素晴らしすぎました(о´∀`о) : Kamakura Kitajima

楽しみにしていた鎌倉出張の晩ごはん、訪問2回目ですがすっかりどハマりな和食の予約困難店、『鎌倉 北じま』さんに今回も超絶他力本願お邪魔しました(´∀｀)

季節ののお魚やお野菜はもちろん、由緒言われる物語に沿ったお道具（お食器）で提供して頂ける、日本人で産まれて良かったとまでも思わせて頂ける春目前なセットリストはこちら♡

◯生姜湯
◯明日葉とクレソン、のびるのスープ仕立て
◯アオリイカとばちこの手巻き寿司
◯金目鯛のおつくり
◯クロムツ（3キロup）
◯河豚の白子と自家製お豆腐のすりながし
　〜ふきのとうの素揚げ〜
◯ふきとうど、蒟蒻と利休麩と２種類ナッツの白和え
◯異次元のあんこう
　〜あん肝に奈良漬けのせ〜
◯蛤と蕗のとうの天ぷら
◯蓮根もち、春キャベツ鶏のスープで
◯黒毛和牛のヒレ卵黄ソースを土鍋ご飯で
◯鰆の漬け丼
◯太刀魚の玉締め丼
◯アンコウラーメン
◯湘南ゴールドの卵黄ソース
◯鶯宿梅
◯お抹茶

テンポ良いお話とご説明、行き届いた接客に大満足でございました( ´∀｀)

雑味のないお出汁でいただくお料理は特に素晴らしく、シメのごはんやラーメンまで衝撃のクオリティでございました♡

今回で2回目の訪問が叶いましたが、四季折々のタイミングでお邪魔できるようお仕事を頑張りたいと思います(*´꒳`*)

あっ、今年９７杯目のMENでした★★★
（ラ７４・まぜ１９・他４）

初の鎌倉出張は、超絶予約困難店な日本料理の銘店『鎌倉 北じま』さんに他力本願お邪魔できました♫

予約をしていただいた“アニキ”の粋な計らいで、9月にお願いしていた靴の進捗報告会も含めて「花田 優一」さんも交えての会食としていただきました(о´∀`о)

楽しみにしていた北じまさん+ホント好青年な花田さん（今日から訳あって優くんと呼ばせて頂きます）との会食、結局楽しすぎて美味しすぎた今日のセットリストはこちら(*´-`)

◯生姜湯
◯咲付け〜狐のお面〜
　けしの実と蕗のとうのいなり寿司
◯いばらがにもどき、蕗と生姜〜あん肝の餡よせ〜
◯鰆のお造り
◯金目鯛のお造り
◯平目のお椀〜一陽来複〜
◯紫にんじんの石焼〜淡雪塩〜
◯ほし貝柱のお出汁で炊いたエビ芋バチコ揚げ
◯アオリイカとうるいの卵黄味噌
◯アンコウ鍋
◯あじのぼうすし
◯まぐろの漬け丼
◯ミンククジラのラーメン
◯あかむつと蕗の炊き込みご飯
◯いばらがにもどきの雑炊
◯いちごのデザート
◯ねはんえ（写真ご参照）
◯お抹茶

本当にどのお料理も素晴らしくホスピタリティに癒され、大満足でフィニッシュ(*ﾟ∀ﾟ*)

駅で優くんに、半ば強制的にお酒を買ってもらってから新幹線で帰阪の途に着きました♫

本当に素晴らしい和食、四季を感じる感覚でお邪魔できれば良いのになぁ♡

そしてさりげなくミンククジラのラーメンに、

今年５９杯目のMENでした★★★
（ラ４７・まぜ１０・他２）