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Sushi Ikezono（すし いけぞの） - 藤澤(壽司)

Sushi Ikezono

(鮨 池園)
最近的車站：
藤澤車站
[神奈川]
類別：
壽司
預算：

JPY 15,000～JPY 19,999

-

定期休息日：
星期天
店家資訊(詳細)
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  • Sushi Ikezono - 鰯巻き〈銚子より〉 合わせた葱のシャキシャキさと風味良く、ガリの酸味辛みが鰯の強い脂をさっぱりと締めています。 鰯の脂が白く浮き出て、血合いの赤色に葱の緑と、色見も綺麗です♪

  • Sushi Ikezono - お刺身 カワハギ 肝　佐島より 約600gサイズのカワハギ、佐島の漁師さんより直接買付した代物です。 冬のカワハギは肝も大きく育ちひと際脂が乗っています。 さっぱりした身と肝の濃厚な旨み、堪りません！

  • Sushi Ikezono - 鯵〈淡路島より〉 うん、池園さんのまろやかな酸味が効いたシャリがやっぱり旨いな〜！ 鯵の脂乗りはもう少しでしょうか、しっとりとした身の柔らかな食感が良かったです♪

  • Sushi Ikezono - 平貝〈愛知より〉 久しぶりに平らぎいただきました♪ 身の食感にほんのりとした甘みと風味の良さが平らぎの特徴ですよね！ シャリの酸味に呼応して旨みがジワリと出てきます♪

  • Sushi Ikezono - 金目鯛 皮目炙り〈佐島より〉 脂乗りは今ひとつですが、旨みの濃さは強く感じます！ この日、佐島で一枚だけ上がった金目鯛なのだそうです。

  • Sushi Ikezono - カワハギ 肝〈佐島より〉 お刺身でいただいたカワハギを握りでもいただきます。 シャリの酸味が肝の旨みを際立たせ、さっぱりしたカワハギに旨みを重ねています♪

  • Sushi Ikezono - 鰹 藁焼き〈鹿児島より〉 脂乗りは弱いですが身質の良さを感じます♪

  • Sushi Ikezono - コハダ 4日目〈天草より〉 このコハダは脂が有りますね！ バシッと酢が効いてシャリと合わさり実に良い味わい！！

  • Sushi Ikezono - 鮪 中トロ 120kg 結乃花より〈萩より〉 脂のり良く実に美味しいですね♪ まさに冬の鮪らしい味の濃さがあります！

  • Sushi Ikezono - 煮蛤〈鹿島より〉 なかなか立派な蛤です。 煮詰めの味が良いですね、咀嚼する楽しみがあります♪

評價？

  • goro58397
    goro58397
    評價 1,354案件粉丝 1,652個人

    米酢のみを合わせた江戸前らしいシャリの酸味がお気に入りです♪

    藤沢のお鮨屋さん、《鮨 池園》さんへ予約して伺いました。 昨年初めて池園氏のお鮨をいただき、しっかりと江戸前の仕事をされたその味に一目惚れ、今宵どんな鮨種をいただけるのかとて...看詳情

    Sushi Ikezono - 鰯巻き〈銚子より〉 合わせた葱のシャキシャキさと風味良く、ガリの酸味辛みが鰯の強い脂をさっぱりと締めています。 鰯の脂が白く浮き出て、血合いの赤色に葱の緑と、色見も綺麗です♪

    2024/02 訪問

    2次

  • 食べたい時が美味いとき
    食べたい時が美味いとき
    評價 32案件粉丝 23個人

    藤沢に本格的なお鮨屋様あり。本当は教えたくない。 いつも空いてればいいのに、と、思ってしまうほど。 全てのネタが、食べる人間の舌にどう届くか。 それだけを考えた人間しか作...看詳情

    2023/10 訪問

    1次

  • shun_921s
    shun_921s
    評價 271案件粉丝 44個人

    湘南の人気店　鮨　池園

    ＼シャリは米酢一本勝負／ ミシュランガイド横浜川崎湘南2015年版に 掲載されたお店 鮨処　池園 コースは3種類 ・13000円 ・15000円 ・1800...看詳情

    Sushi Ikezono -

    2024/04 訪問

    1次

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餐廳資訊

細節

店名
Sushi Ikezono（Sushi Ikezono）
類型 壽司
預約・查詢

0466-24-7007

可供預訂

僅限預約

地址

神奈川県藤沢市鵠沼石上1-3-11 第一興産15号館 4F

Sushi Ikezono - 地図
看大地圖尋找週邊地區的餐館
交通方式

JR東海道線、小田急線、江ノ電、藤沢駅徒歩3分

距离藤澤 265 米

營業時間

  • 星期一

    • 18:00 - 21:00

  • 星期二

    • 18:00 - 21:00

  • 星期三

    • 18:00 - 21:00

  • 星期四

    • 18:00 - 21:00

  • 星期五

    • 18:00 - 21:00

  • 星期六

    • 18:00 - 21:00

  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    18時〜21時

    ■ 定休日
    日曜日・祝日　8月中旬　年末年始

營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算（評價匯總）
￥15,000～￥19,999

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付款方式

可使用卡

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

10 Seats

（ カウンター席のみ）

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

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