官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ristorante Ecru（Ristorante Ecru）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理、肉類料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-7362 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F・B1F |
| 交通方式 |
從JR·小田急藤澤站南口徒步5分鐘 距离藤澤 371 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料：ディナー利用のみ10％頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 一樓14席地下20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.6 |
| 電話號碼 |
0466-24-0003 |
| 備註 |
帶孩子的客人也可以進入單間和半單間。有兒童座椅。 |
JR・小田急藤沢駅南口から徒歩5分のところにある人気イタリアン【RistoranteEcru(リストランテエクリュ)】。
藤沢駅周辺でゆっくりランチができるところを、と探したところ良さそうなので訪問しました。
地下にも席があるようですが、1階の窓際の席に通されました。
曲線とやさしい白を貴重としたモダンな空間がとても素敵です。
今回は真ん中のmenuPranzo(スタンダードコース)4,800円をいただきました。
パスタ2種とメインが選べるコースです。メニューはグループ内で統一する必要があるそう。
■Antipasto 前菜盛り合わせ
まず提供されるのは、色とりどりの5種の前菜が載ったプレート。
- フルーツトマトのテリーヌ
フルーツトマトのテリーヌは酸味がしっかり。
上に載ったリコッタチーズがまろやかにしてくれます。
- 鰤
皮は炙って。鮎の魚醤を纏わせています。酢橘の泡で爽やかに。
少し臭みが出てしまっているのが気になったのですが、後から来たお客さんには違う魚での提供だったので、もしかするとちょっと時間が経っていた鰤なのかもしれません。
- ヴィシソワーズ
サラッとクリーミー。
穴子のフリット乳酸発酵させた紫キャベツを載せて。
サクサクに揚がっており、穴子はふわっと軽いです。
- 生ハムとチャパタ
チャパタをカリッと焼いて、紫キャベツ、チーズ、生ハムを載せて。
蜂蜜の上品な甘じょっぱさと香りが良いです。
■Primo Piatto I ワタリガニのトマトソース
身はもちろん殻も砕いて出汁を取っているそう。
蟹の上品な香りと、まろやかなトマトの酸味が美味しい。
麺はアルデンテではなくしっかり茹でています。
■じゃがいもを練り込んだフォカッチャ
むちっとふんわりした、香りの良いフォカッチャ。
■PrimoPiatto Ⅱ ボロネーゼのタリアテッレ
黒毛和牛をたっぷり使ったボロネーゼ。
自家製の平打ち麺タリアテッレはもちもち感が良いです。
ボロネーゼのビターな感じにチーズのまろやかさがぴったり。
■Piattoprincipale 湘南みやじ豚
他に山形牛+2,000円、本日のお肉料理がありました。
「本日のお肉料理」は熊内腿の赤ワインソースだそうです。
熊食べたい…と思いつつも赤ワインのパスタを選んでしまったので、豚にしました。
湘南ブランドの「みやじ豚」は、脂がしつこくなく甘みを感じます。
しっかり脂身が付いていたのですが、表面がザクッとするくらい強く焼かれているのもあり、くどさを感じずにいただけました。
ソースのサルサヴェルデはイタリアンパセリとディルの爽やかな香りと酸味で、よりアッサリ。
また食べたいなぁ、と思うくらいの美味しさでした。
■Dolce ドルチェ
ドルチェも選ぶことができ、もう1種類は「バスクチーズケーキ」でした。
選んだのはラム酒を効かせたセミフレッド。エスプレッソをかけていただきます。
冷たさの中にアーモンドのカリカリ感とエスプレッソのビターな感じがぴったり。
■Caffè カフェ
カプチーノにしました。ハートのラテアートが可愛い！
紅茶、コーヒーの他にエスプレッソやカフェラテなども選べるのが嬉しいです。
少しだけ気になったことを。
訪問時は私の他にお客さんがもう1組。
混雑しているわけではないのに、着席してからなかなかドリンクのオーダーに来てくれず、前菜が到着するまでに30分。(後から来たお客さんも同じくらい待っていた)
パスタ〜メインは提供の遅さを感じませんでしたが、ドルチェもゆっくりの提供で2時間半の滞在。
フルコースでもないのに、さすがに長いな…と感じました。
あとはメニューの説明が不十分な点が…
こちらから「お肉はどういう仕立てですか？」と聞かなければ、パスタとお肉が赤ワインを使用したお料理で連続してしまうところでした。
また、セミフレッドもエスプレッソを掛けると先に伝えてくだされば飲み物は紅茶にしたのになぁと…コーヒー続きでやや胸焼けでした。
とはいえ非日常を味わえる素敵な空間でいただく丁寧なランチコースは満足。
フォーマルな感じでも、お友達との気軽なランチにも使える使い勝手の良さそうなお店でした。
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