餐廳資訊
細節
| 店名 |
GOUKAI（GOUKAI）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0466-84-2366 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市亀井野2-3-21 |
| 交通方式 |
小田急江ノ島線「六会日大前」駅(東口)から徒歩4分 距离六會日大前 308 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター7席 四人掛けテーブル×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台のみ。隣の仏壇屋に駐車された方は飲食お断りとなります。厳守をお願いします。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
一番弟子のふたりの内のひとりで、その兄弟弟子はひばりが丘のサニー
初めて大勝軒として暖簾分けをしたお店が移転して現在池袋の滝野川 大勝軒
アプリで保存リストを地図検索。「豪快」って確か。。
マイレビ様のレビューでBMしてたのか。
今の東池袋系はあたしにはドンピシャってわけではないのよね。
移転後券売機の横に座ってた山岸さんにはお会いしたことがある程度だが
今年サニーさんも行って美味しかったし
たまたま此方方面で諸事情が出来たのも何かのご縁でしょう。いってみるか。
2023年12月 休日でしたが先客10... 後客もゾロゾロｗ
地元の方らしきやヲタっぽい人、パリピとギャルの団体ｗ客層様々ですｗ
回転は速い方かとタイミングか20分くらいで入店。
ご主人ご夫婦と若い店員さん。お孫さん？バイトって感じの動きには見えなかったけど。
ステンレスはピカピカ店内がとても綺麗
意外なのが山岸さんグッツや大勝軒の文字はどこにもなく。
【チャーシューめん （普通盛り200ｇ）1,310円】
【つけメンマ（普通盛り300ｇ）1,200円】連れ
”もりそば”とは呼ばず”つけめん”です。
海苔をめくるとずらっと肉厚チャーシューが6枚ｗ
チャーシューからいっちゃお～ｗおお！やわらっかｗ豚モモ肉じゃんｗいや腕かｗ
二郎系以外だと珍しい印象。大好きパサつかずシットリやわらかでうま！チャーシューお勧めｗ
メンマと半玉、ネギに海苔。
スープは豚やら鶏の透明度もある清湯で煮干し節系の魚介なのかな。
油分も超アッサリで日本蕎麦のそばつゆみたいな感じよｗ
此方は酸味はほとんどなくちょっと酸味っぽいの鯖節かなぁ。
甘味もそばつゆに感じるくらいなので微量なのかな。
麺も太めの硬めｗ東池袋系で硬めのお店って数えるくらいしか無いんじゃない？
そしてチャーシュー最高なのでチャーシュー系お勧めですｗ
つけメンマは
ラーメンのスープと比べると酸味がちょっとあるが
今の東池袋系と比べるとかなり弱い方でしょう。
麺は少し細く感じるがコレも硬めでアルデンテ的な旨味もあり。
って味見。
メンマも美味しくチャーシューもデカイの3つくらい入ってたそうで端っこ肉うまかったとｗ
スープ割りはほとんどオイラ頂きましたｗ
酸味が程よくあと引く旨さで全部飲んじゃったｗ
ラーメン美味しい～からつけめんで酸味入るとつけめんもいいなぁ～ってなるり
ラーメンに戻ると酸味恋しくなるｗそんな感じｗ
今の東池袋系とは印象全然違いますが
サニーさんとは似てる感じで滝野川大勝軒さんはラーメンだったけど2店とは違いラード多くてパンチある感じだった。
サニーさん、豪快さんが独立した後に味が変わっただろうと相談。
あたしは凄く美味しくて好きな味、バランスでした。
そしてチャーシューがお勧めｗ
この味は継承してもらいたいですね。是非また来たい。
大変美味しゅうございました(^人^)ごちそうさまでしたｗ