官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Sana(Sana)
|
---|---|
菜系 | 義大利料理 |
預訂・咨詢 |
0467-53-7978 |
預訂可/不可 |
可以預訂 |
地址 |
神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-53 |
交通方式 |
從JR茅崎站南口徒步5分鐘 距离茅崎 408 米 |
營業時間 |
|
預算 |
JPY 1,000~JPY 1,999 |
預算(評論總數) |
JPY 2,000~JPY 2,999
|
座位數 |
16 Seats ( 桌子16席) |
---|---|
包廂 |
不可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
飲品 |
有葡萄酒 |
---|
此時建議 |
|
---|---|
網站 | |
開店日 |
2022.5.14 |
茅ヶ崎駅から程近い場所に新しくオープンしたこちらのイタリアン、駅で用事を済ませた後
開店時間直前に電話を入れたところ残り一席だ5ったのでぎりぎりセーフでした。
どうやらランチタイムは事前予約した方が良さそうです。
お店は駅南口から徒歩5~6分のところにあり以前も別のイタリアンがありました。
ご夫婦2人で切り盛りされているようで愛想のいい奥様が笑顔で出迎えてくれます。
席に着きメニューを見るとランチは3種類用意されていました。
・A 1,800円
前菜盛り合わせ・本日のパスタ80g・フォカッチャ・食後ドリンク
・B 2,000円
前菜盛り合わせ・本日のお肉・フォカッチャ・食後ドリンク
・C 2,600円
前菜盛り合わせ・本日のパスタ50g・本日のお肉・食後ドリンク
選べるパスタ
・自家製ツナと湘南産ういきょうのペペロンチーノ
・藤沢産みやじ豚のサルシッチャと小澤さん夏トマトのマッキアート
・相模湾産スルメイカ、湘南産パプリカのクーリ(+200円)
・神奈川県産牛肉と牛モツのミートソース(+200円)
本日のお肉はみやじ豚のローストでした。
メニューを見る限り使う食材は神奈川県産や湘南産等地産地消を心掛けているようです。
土地柄メインにお魚がないのがちょっと淋しい気がしますが廃棄を減らす為には仕方ないのかも
しれませんね。
みやじ豚は正直「もういいや」って思う程どこでも出てくるので今回は1番軽めのAランチに
しました。
まずは各自ドリンクをオーダーして喉を潤しました。
・グラススパークリング(850円)
すっきりとした飲み口で爽やかな口当たりでした。
・ハートランド(700円)
イタリアンではお馴染みの味です。
・フォカッチャ
あまり特徴のない味わいで極々普通のフォカッチャでした。
・前菜盛り合わせ
奥様が一つ一つ丁寧に説明してくれます。
地物野菜のサラダ・イシモチのエスカベッシュ・かんぱちのカルパッチョ・レバーペースト・
生ハムの5種盛り合わせです。
一見野菜サラダに見えますがサラダの周囲にこまごまと盛り付けられておりました。
サラダにはトマトや生の玉蜀黍なんかも入っていてかなりボリューミーです。
葉野菜食べるのが面倒臭いので私にはちょっと多すぎました。
レバークロスティー二は濃厚で結構美味しかったです。
かんぱちのカルパッチョはさっぱりしていて身は柔らかかったです。
イシモチのエスカベッシュは甘みと酸味がちょうどよく前菜の中では1番美味しかったです。
・レッドムーン(じゃがいも)のビシソワーズ
遅れて提供された前菜のもう一品はレッドムーンという品種のジャガイモのビシソワース。
かなり粘度のあるスープでどちらかと言えばピュレに近いもったり感がありました。
なのでかなりヘビーで小さなカップでも飲みきるのに時間がかかります。
味は少しぼやけていて生クリーム感や牛乳感があまりなく正直持て余すような一品でした。
・藤沢産みやじ豚のサルシッチャと小澤さん夏トマトのマッキアート
細めのパスタの上にサルシッチャとトマトが乗っていいました。
当たり障りない味わいと言いましょうか、特に美味しくも不味くもないパスタで食べやすいには
食べやすいです。
正直なところ家でも再現出来そうな身近な味わいでした。
・相模湾スルメイカ、湘南産パプリカのクレマ(+200円)
烏賊好きの同行者が選んだスルメイカのパスタは個人的にとても苦手な味わいでした。
時間を追うごとに烏賊特有の臭みがパスタにうつってしまいちょっともったいない気がします。
トマトソースや醤油ベースのソースで味をごまかした方が食べやすいのではないかと思い
ましたが烏賊好きの同行者は何も気にならないようでしたのであくまでも個人的な感想です。
パスタの茹で加減はしっかりアルデンテで良かったです。
・アイスコーヒー
食後のドリンクはコーヒーか紅茶になるのでアイスコーヒーをいただきました。
・プリン(500円)
しっかり固めのプリンでした。
・チョコラータ(600円)
アイスと生クリームが添えられたチョコラータは程よい甘みで美味しかったです。
前菜のボリュームが凄いのでパスタセットで充分お腹一杯になります。
今回はたまたまなのか選んだパスタがちょっと好みの物とは違っていたのでこちらの選択ミスかも
しれません。
とは言え前菜からパスタまでこれといって光る物がなかったのでボリューム重視の方に向いている
お店だと思いました。
奥様の接客も丁寧ですし滞在中は快適に過ごせます。