官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawasaki Teppan Suteki Koubetei（Kawasaki Teppan Suteki Koubetei）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5890-4430 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-B |
| 交通方式 |
距川崎站步行1分鐘 距离川崎 399 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 電話號碼 |
044-589-8809 |
ミシュラン星獲得の麻布十番スブリム監修の鉄板焼きのお店。川崎の仲見世通りにあるビルの8階。
店内はスタイリッシュで川崎には似つかわしくない雰囲気。しばらくいるとここが川崎であることを忘れさせてくれる。(慣れ親しんだ川崎だからこその感想です)
魚介も肉も楽しめる贅沢なコースを堪能。
▪️アミューズ
ホワイトアスパラガスのムース
北海道産バフンウニ、キャビア
コンソメのジュレ
アスパラガスのほのかな甘みに濃厚なウニとキャビアの塩味がよく合う。いきなり旨い。
▪️アンサンブル
炙りほたて、真鯛
グレープフルーツとオレンジのマリネ
葱と大葉のエキスを抽出したねぎ油
バターミルクとあわせていただく。魚介に柑橘の爽やかな香り。
▪️発酵マッシュルームのスープ
2週間発酵させたマッシュルームは旨味と酸味が引き立つ。底には温泉玉子。途中からこれを混ぜていただくとさらに濃厚でまろやかに。これはかなりお気に入り。
▪️アワビのソテー
フランベしてブルギニョンソースと共にいただく。バターの香りが柔らかな鮑を包み込んで悶絶のうまさ。
付け合せは、東京産小松菜、マイクロトマト。
(写真撮り忘れ)
▪️牛肉タルタル
エシャレット、トリュフ、キャビアの超贅沢タルタル。わさびマヨネーズと共に。
▪️オマール海老と小松菜の鉄板焼き
ジェノベーゼソース＆海老味噌のバターソース。
海老味噌とキモがものめちゃ旨い。これは日本酒マスト。
▪️松阪牛サーロイン＆フィレ
これはもう言うまでもなく本日のチャンピオン。
サーロインはとろける脂の甘み、フィレは柔らかな肉質に旨味が詰まっている。ずっと口に入れておきたい美味しさ。幸せ～。
人参とじゃがいもの調理にもこだわり80℃の蒸気で蒸し甘味を出して苦味を抜いているそう。手が込んでます。
▪️ガーリックライス
和牛の細切れを混ぜ香ばしく焦げ目の着いたガーリックライス。鉄板焼きの鉄板メニュー。誰もが好きなやつ。
▪️鮨五貫
・つぶ貝
・キス
・大間産本マグロ
・金目鯛
・アオリイカ
ここで握りが登場。結構食べたけど全然いけちゃう。アオリイカ旨いね。
▪️八寸
・白子ポン酢
・胡麻豆腐
・大根とばくらい塩辛
・熊本一文字グルグル
・石川小芋卵のソース
・イワシ
・煎りぎんなん
〆の前に八寸。ここで八寸が出るのはびっくり。でもそれぞれが一口サイズでしっかり楽しめる。
▪️栗づくしのアイス
季節感のあるデザートで〆。
魚介から肉、山の幸まで完璧に揃った大満足のコース。これは凄すぎ。
お店の方とも楽しく話が出来て居心地がよく、またゆっくりと来たくなるお店です。