官方消息
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Nikujiru Gyouzano Dandadan
(肉汁餃子のダンダダン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikujiru Gyouzano Dandadan
|
|---|---|
| 類型 | 餃子、日式小酒館、中國菜 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3998 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県川崎市幸区鹿島田1-4-9 |
| 交通方式 |
JR南武線鹿島田站步行3分鐘 距离新川崎 130 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.10 |
| 電話號碼 |
044-223-7955 |
◆利用目的 ランチ
◆利用人数 大人１人
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２０１９年８月１０日にＪＲ新川崎駅から約２００ｍの場所に開店した餃子をメインとしたチェーン居酒屋です。居酒屋ですが、終日完全禁煙なので、喫煙家はご注意を。
伺ったのは平日の１２時半過ぎ。客の入りは３割程度。ちょうどピークタイムが過ぎたところだとは思いますが、意外に空いていて驚き。店内は小奇麗な流行りのチェーン居酒屋の雰囲気。
注文したのは
◆餃子ライス ７００円（１０％税込）
ランチメニューは１種なので、ほぼ全員がコレを頼んでいると思われます。
◇餃子６個
黒い角皿への盛り付けです。餃子×黒い皿って初めてな気がしますが、オシャレに感じます。味がついているとのことで、何も付けずにいただきます。
餃子に綺麗に焼き色がついていて、ぽってりしています。肉汁がウリのようですが、箸で餃子を縦長に持つと、どうしても肉汁らしきものが下部から流れてしまい、小籠包のような肉汁が口の中で溢れ出る感はありません。餃子に肉汁が感じられるのは、皮が厚いから…かも？餃子の皮にしてはとても厚みがあって、アルデンテなほうとうを食べているような歯ごたえがあります。餡より、皮の印象が強い餃子です。ガーリックはやや辛め。
◇香の物
餃子の傍に、柚子風味の白菜の香の物が少量添えてあります。
◇温泉玉子
まろやかな口あたりでおいしい、一般的な温泉玉子です。
◇スープ
透明なスープはしっかりした風味がついています
◇ごはん
１／３で、とお願いしたら、嬉しいくらいの少な目でよそってくれました。さすがは、若い女子店員さん！「少なめ」の量のセンスがばっちり！大体１２０ｇくらい？国産米使用コシヒカリというだけあって、水分量のあるお米です。
お冷はテーブル備え付けではないので、お代わりは店員さんに頼みます。小さめのコップだからか、お冷のお代わりを求める声がよく聞かれます。
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注文を受けてから焼くというスタイルなのか、ランチタイムでも配膳までは時間がかかる気がします。餃子って焼くの、ちょっと時間かかるもんね…。誰かと話していたり、スマホをいじっていたら待ち時間はあっという間でしょうが、内勤の会社員はオフィスに戻る時間が気になるかもしれません。
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ついでに
◆焼餃子 ８ケ ５３０円（８％税込）
◆生餃子（冷凍） １０ケ ５９４円（８％税込）
を持ち帰りました。
焼餃子は、昼に買ったものを夜に温め直して食べましたが、時間が経ったものを食べた方が味がなじむのか、案外おいしく感じました。餃子の重さは、１個３０ｇ未満といったところ。
生餃子（冷凍）は１０ケ入りなので、５ケを焼餃子、５ケを水餃子にしてみました。購入時にお店からいただけるレシピを見ながら調理したら、問題なくワタシでも出来ましたので、自宅で焼きたてを食べたい方は恐れるなかれ。難しくないし、冷凍状態から調理スタートなので、ストックがあると、おかずに困ったときに冷凍庫にあると便利だよ。
家族の反応は
子「意外とおいしい」…意外って何？(^^;
夫「皮が厚い」
ということで、やはり皮の厚みが気になる様子。
なので、肉汁より餡より、皮のボリュームが印象的な餃子かと思います。皮の厚みがある…という部分で、焼餃子よりも水餃子の方が、皮のぷるぷる感が味わえる分、万人受けするかもしれません。