官方消息
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Kappou Jirou
(割烹 二郎)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Jirou
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
096-359-3693 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区手取本町3-1 第2くまもとミヤモトビル １F |
| 交通方式 |
市電、バス「通町筋」下車、徒歩4分 距离通町筋 98 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
本日訪問したのは和食 二郎。
和食 二郎は、熊本県熊本市中央区に位置する割烹料理店です。
和食 二郎は、熊本市の繁華街に位置する店舗となっており、個性的な和食をいただくことができます。
グルメレビューを拝見していると、個人評価が非常に高いこともあり、今回訪問することとしました。
店内に入るとカウンターのみの割烹料理店となっており、一瞬もの静かなのかなと感じる大将が非常に心地よくお話をしてくださいます。
コース以外にもあらかるとで注文できるとの事ですが、今回はコースをお願いし、料理がスタート。
モロヘイヤ山芋蓴菜の土佐酢かけ
さっぱりしており、それぞれの食感が奏でて美味しい。
トマト
甘みと酸味感じる夏らしいおいしさ
コチ
弾けるような弾力ある食感の美味しさ。わさびもとても綺麗。
関サバ
滑らかな食感が美味しい
中トロ
とても滑らかな食感で優しく旨味感じる
金目鯛の昆布締め
炙りの風味豊かに感じる美味しさ
甘鯛の松かさ焼き からすみ
ふっくらした甘鯛は熱々で、うろこのカリッとしたしょ
熊川の天然鰻
地元熊川でとれた鰻。食感はしっかり目の美味しさ
岩もずく
熊本ワタリガニの甲羅焼き
玉子を纏わせた一品は食感がふっくらしており、ワタリガニの旨味をしっかり感じる美味しさ
天草大王 天草地鶏
筋肉質な食感で弾力ある美味しさ。
太刀魚ハンバーガー からすみのタルタル
和食でハンバーガーは驚きの一品。からすみがしっかり伝わります。
以上でオーダーが終了。コースは王道から始まるかと思いきや、ハンバーガーや甲羅焼きが出たりオリジナリティに溢れ、熊本の食材を存分に楽しめる素晴らしいコースでした。中でも前半から続く海の幸をふんだんに使ったコースは抜群でオリジナリティがありながら、味もしっかり美味しい。
また、大将もとても気さくな方で終始会話を楽しみ素敵なひとときを過ごせました。私のあとに来たお客さんには結婚記念日を覚えていたようでいきなり花束を渡しており、顧客目線の素晴らしいお店だなと感動しました。ここはまた訪問したいお店ですね。ご馳走様でした。
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