評論列表 : Shukou Fukuyama

Journey of donnafugata
2022/10 熊本 天草 長崎 島原 雲仙 day3
熊本へ戻り夕食

せっかくグルメ熊本
酒肴 フクヤマさん
この旅で一番美味しい食処でし...

熊本在住の友人に連れてきてもらったお店です

今回一番衝撃だったのがタイトルのとおり笑
馬刺しがめちゃうまでした！
博多の馬刺しは都内の馬刺しに毛が生えたレベルだということが判明！笑

食...

久しぶりに来熊
懐かしいフクヤマに予約

あー美味しい
鯛のたいわた和え　鯛の胡麻和え
馬握り　馬ステーキジャポネソース
カツ丼の上滑り　皿うどん
作り手の違う同材料の3種の日本酒を全て...

馬カツの撮影リベンジを長年待っていたのですが、
結論から言うと今回もダメだったよ。一番いい装備だったんだが。


さて。ギリギリ入れました、アポなしでも何とかなった。


相変わらずメニ...

フードラボさんの食事券を使いたくて、やや遅い時間に来たらどこもオーダーストップしてましたw
上乃裏は時短営業で22〜23時までのお店が多くて、
彷徨っていたらたどり着いた酒肴フクヤマさん。

...

草場町通り沿いにある居酒屋さん。

夜のシメとしても提供されている、ちゃんぽんのランチを開始されていました。

ちゃんぽんはノーマルと皿うどんの２種類。

皿うどんはパリパリ麺の長崎タイプ...

雰囲気◎、味○、メニュー種類◎、値段○、接客○

どれかがずば抜けて！
ではないのだけれど
全体的に満足度が高く「ああ、また来たいな♪」って
総合的に思いました！！

オシャレな、だけど...

毎回 良い日本酒を提供するもらえて
週一の出張の度に 伺います。

飽きないんですよね
カツ丼の上滑りや漬けマグロの山芋掛けも
メニューに無いけど 作ってくれます。

残った山芋は...

別のとこで食べて二次会で立ち寄りました。あまり食べれませんがいいですか？とうかがうと、いいですよ！と心よく受け入れてくださいました。
メニュー豊富！安い！！！
一次会でくればよかった！！
どれも...

【文章・画像の二次利用ＯＫ】

賑やかな空間、丁寧な御料理、豪快な御料理。
でかいテレビとかあってパブリックビューイング的な使い方もあるね。団体客が多い印象。

だいたい満席なので一度しか入...

旨いアテを作って頂きました

鮮度が命の　秋刀魚なめろう
鯛のたいわた和え
馬レバー刺し

泡盛　　黒糖焼酎　

ちゃんぽん 丼も麺も変わって細くなってました。
北署のカツ丼も 汁だくだったのが 汁無しに…

毎週行ってると 変化が良くわかります。

地元料理から、中華 洋風 いろいろ食べたい...

また シメにちゃんぽんと山鉄を頂きました。

完食笑笑

カンパチの胡麻和え 秋刀魚のなめろう 馬タンの燻製 ズワイガニの茶碗蒸しに 島耕作一本

お店のカウンターで 出張のひととき

お店は常に満席
人気過ぎて 入れない事もあります。
...

熊本では珍しい 穴子の刺身があると
大将からのお勧めで 頂きました。

胡麻和えカンパチ 塩鯖燻製 げそ天
島耕作一本

日曜日に開いているから助かります。

落ち着いた雰囲気で良い！

山芋とチーズの鉄板焼きは 山鉄と頼みます笑

毎週カウンターで オススメ日本酒を頂き、それに合わせた料理を作って頂きます。

何を頂いても 当たりです。

この日は、鯛の昆布締めと鮑のお...

オープン以来通い詰めて
熊本に出張の時は、いつもカウンターでその日の日本酒を伺って 楽しんでます。
この日は、塩鯖の燻製を初めて頂き、何故 今まで頼まなかったかと思ったほど 美味しかったですよ
...

週末、19時に予約を入れてこちらの【酒肴フクヤマ】さんを利用させてもらいました。
街中からちょっと外れにあって、正直分かりにくい場所にありますが、ホームページがあったのでちゃんと見つけれました。
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