評論列表 : Yamaneko Ken

SNSで見た時から来たかったお店。

入り口がわかりにくく、ビルの3階にあります。

訪問の前に近くの熊本県庁の前でルフィ像と写真を1枚。

メニューには、熊に鹿、猪などジビエ一食。

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熊本市中央区、県庁前駅からすぐのところにある山ねこ軒さん。ポルトガルワインと楽しむジビエ料理のお店です。
熊本県産の狩猟肉を薪焼きや欧風料理でと自由自在に楽しめるコンセプトは圧巻。合わせるポルト...

初めてジビエを頂きました。思っていたよりもクセがなく、丁寧に下処理してるんだなと思いながら食べました！また、備え付けの手作りソースとの相性がとても良い。
辛口の瓶ジンジャエールもかなり美味かったです...

熊本市水前寺の「山ねこ軒」、熊本でジビエを食べるならここという店で真っ先に思い浮かぶのがこちら。
自らもハンターとして捕らえた素材を提供、店内には薬莢がずらりと並んでいる。
熊本産の猪や鹿などを経...

熊本と言えば、、、の、ゆめゆめさんに教えてもらい、ジビエの変態山ねこ軒さんにお邪魔してきました。

インスタで予め店主をフォローさせて頂いて、その日の狩猟したジビエをいつも拝見しておりました。
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熊本県熊本市、中心街から少し離れて商業高校方面のビル３階にあるお店です。
ランチは生姜焼き一本でやってらっしゃいましたが、夜に専念とのことで、現在は夜１本で営業をされています。
こちらは、熊本、そ...

おいーーーーーーす！　熊本でジビエ料理のお店といえばこのお店がおすすめ！　今回も猪を食べに。　猪の生ハム、猪バラ肉の酢あえ、猪の藁焼きを食べました。　猟師撃ちの肉はやっぱり臭いがありますねーw 今回...

熊本県庁前にあるジビエ専門店。

最近は鹿や猪を出す店も増えてきましたが、熊本でアナグマやらを食べられるのはこちらだけかと思われます。
また食材の面白さだけでなく、中華やエスニックのニュアンスも...

熊本市水前寺の「山ねこ軒」、熊本でジビエを食べるならここという店で真っ先に思い浮かぶのがこちら。
自らもハンターとして捕らえた素材を提供、店内には薬莢がずらりと並んでいる。
熊本産の猪や鹿などを経...

熊本市水前寺、県庁の目の前にある雑居ビルにひっそりとある「山ねこ軒」。
昼は豚の生姜焼き1本（現在はすでにランチ営業終了のよう）、夜はこだわりのジビエ料理を食べさせてくれる。
鴨やキジなどの鳥はシ...

アナグマ食べてきましたよ。

クマではなくてイタチの仲間なんだがね。
まるっこくてハナが長い、可愛らしい生き物です。

風聞によれば、ハクビシンなどと同じく高評価な肉。
これは食べてみなく...

熊本県庁の向かいにある狩猟肉のお店。

猪や鹿を出すお店も増えてはきましたが、熊本で熊の肉が食べられるのはおそらくこちらだけ。

ランチはポークジンジャー一本で営業されています。

なお、...

これまで猪肉や鹿、熊など
いわゆるジビエ料理にチャレンジしてきたけど
言うほどの感想も感動もなく、美味しいジビエというものを探し求めてきた中で、
やっと「おいしい！」と思えたお店でした！！

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熊本県庁向かい側の雑居ビル3階にあるお店。
「注文の多い料理店」とは対極に、ランチは「ジンジャーポーク定食」のみ。これがまた絶品！

ホントに普通の雑居ビルなので、ここにお店があると知らなければ...

熊本県県庁通りにある【山ねこ軒】さんにお邪魔です。

食べログ仲間のおフランスぶた殿のオススメして頂いたお店です。

休みが不定休と書いてありましたので、一応お電話してみたら、予約制との事でし...

狩猟肉を食べたい時におすすめのお店です。


料理が提供されるまで
そこそこ時間がかかりますので、

それを踏まえて注文したほうが良いと思います。


狩猟肉の薪焼きは必須ですね！
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熊本県熊本市、中心街から少し離れて商業高校方面のビル３階にあるお店です。
ランチは生姜焼き一本でやってらっしゃるとのことですが、こちらの真価は絶対に夜。
熊本、そして九州を見渡しても珍しい、ジビエ...

【文章・画像の二次利用ＯＫ】

ポークジンジャー食べに来た～今回はワインも頂いたりして。懇切な説明ありがたい。この日のぶたはハンドルキーパーではなかったからね。

さすが、噂通り良いものでした...

美味しいと聞き及んで初めての訪問になりました。

駐車場はありませんので自分で探してください。
県庁正門通りを隔てた向かいのビルの３階。

ドアを開く前に不気味なオブジェが。

けっこう...

【文章・画像の二次利用ＯＫ】

県庁前の（オフィス）ビルに入っている、狩猟肉料理・ポルトガルワインのお店。

一階が居酒屋になっていて、そこの三階。階段のみ、エレベーターなし。ビルも階段も無機...