HanaKomachi
(花小町)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
HanaKomachi（HanaKomachi）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、西式料理、法式 |
| 預約・查詢 |
096-272-3789 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチは11:30～12:00までの来店のみ予約可。以降の時間は席が空き次第の案内。ディナーは完全予約制。 |
| 地址 |
熊本県熊本市北区植木町岩野266-22 |
| 交通方式 |
距离植木 2,765 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
熊本でもスイカで有名な植木町にある『花小町』さん。
地産地消にこだわり厳選された食材をつかったお料理を、フレンチ・イタリアンそして和食とジャンルにこだわらずに提供してくれるお店です。
最初の一品はボラ。それるカラスミ、梨と一緒にいただきます。
続いてイチヂクにハチミツ、水前寺菜、スズキ、地ダコの煮凝り
タマゴロワイヤル
黒アワビに青のりの衣で揚げたフリット
ウサギ農園で作られたイノシシのハムとジャガイモのニョッキ
伊勢海老のわらやき、長茄子 トマト マイクロキュウリ
天草赤ウニ、とうもろこしとコンソメジュレ
アナゴは各種スパイスとミントそしてナッツをのせて
アオリイカとアスパラをつかった自家製パスタ
きんしょうメロンとキュウリのグラニテで一休み
鹿肉の藁包み焼きは晩白柚と熊本ワインのソースで
〆はのぶゆき牛のサーロインを使った炊き込みご飯
おかわりにはウニをのせ
デザートははモモのシャーベット
そして小菓子
地元素材を存分に楽しませていただきました。