評論列表 : Kaname Annishitomiya

京都の要庵 西富家に伺った。ル・レエ・シャトーのメンバーに加え、ミシュランにおいても京都の市中の旅館・ホテルで唯一13年連続で星を獲得しているお宿である。

今回は朝食利用で名古屋から早起きして伺...

お祝いのためこちらに宿泊させていただき、
夜と朝にお食事も頂きました。

オーナーの方が大変気さくで
お料理もお酒も楽しく美味しく頂けました。

器もひとつひとつが可愛く上品でした。

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宿泊とお夕飯、朝食も楽しませていただきました。

由良の裏向きのウニはなんと板ごと。
まだ夏場前の味が濃くないところをキャビアとジュレにて濃厚さや塩味を足してバランス良く仕上げられていました。
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冨小路のカウンター要庵、今回も当方好みの銘柄豚入れていただいています。他にも高級食材の数々と銘柄ワインの数々、今回もご主人の北陸食べ歩き情報お聞きしました(//∇//)イカと食べた〆のご飯がまた旨し、...

今回も当方のリクエストに応えていただきました(≧∀≦)コッペ蟹は加熱調理、捻ったパスタ、煮豚肉、カラスミ牛肉、イカと白ご飯、ワインも日本酒も捻りモノ。Chivasと満寿泉のコラボ（笑）次は3月にお邪魔...

高級旅館の要庵西富屋さん、カウンター割烹オープンされてます、今宵は豚好きの当方に合わせ、ふくどめ小牧場の希少豚サドルバックをメインに独占調理いただきました。どれも旨いですが、やはり低温調理豚丼！帯広の...

ル・レエ・シャトー高級旅館要庵がカウンター懐石店オープン、オーナー西田さんと旧知でしたので、お誘いあって初来店、なかなか凝った食材、琵琶湖の天然1.1kgうなぎうんまー(๑˃̵ᴗ˂̵)オーナーセレクト...

京都の三条にあるこのお店は京都らしいお店でした
古民家のような佇まいの中で食べる懐石料理はとても満足できました。
旅館と併設しており、ワイン好きな主人とそれを飲む女将の息がぴったりでした。
ごめ...

最終日はお昼を食べる時間がないので
朝ごはんを食べることにしている。
京都は朝食営業しているところが結構ありますからね～
こちらはいつも行くコーヒースタンドの近くで
来てみたかったんですよね。...

宿泊を兼ねて来訪。部屋も素晴らしかったが、宿泊者向けの懐石料理がとても素晴らしかったのでここに備忘録。

海外からあらゆる人々を客に持つ旅館が故に完璧な客さばき、かつ経営陣の文化への造詣が深い。
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知り合いの社長さんに連れて来て頂いた西富屋さんは以前から一度お伺いしたいと思っていたお店だった事もあり、いつもより少しテンション高めでお伺いしてしまいました。。

味は文句なしに最高で個室の内装か...

今回初めての友人のお誕生日祝いにご利用させていただきました！

初めての旅館で
格式高いのかな？と不安でしたが見た目の高級感から恐る恐るお邪魔しましたが、
アットホーム感のあるお出迎えに安心し...

なかなか予約が取れないので、「たまにはゆっくり」という休み方はできないのだが、関西に行くことがあった時に、色々な偶然が重なって、京都に余分に１泊できるとなった時に、朝、電話したら、１部屋空いているいる...

数ヶ月前に、妻が京都に行こうと珍しく言うので、ダメモトで要庵　西富家に電話して聞いてみたら、5月4日はまだ空いていると言うので（しかも娘の好きな篝火の部屋も空いていると言うので）、利用した。今回も麩饅...

9室しかないらしい旅館
ＪＴＢで和室8畳＋次の間4畳＋踏込3畳お約束プラン47,520円
入口を入ると、羊とか猪とかがお出迎えしてくれて、次の扉への石畳が
まずは書斎？のようなところ(一般家...

今夜は『要庵 西富家』さんで宿泊。京の町家をコンセプトとしたという数寄屋造りの9室だけの宿。錦市場も近い京都の繁華街であるが、この静かさに驚いてしまいます。その印象とは裏腹に女将さんたちの賑やかな歓迎...