店名 |
Kaname Annishitomiya(Kaname Annishitomiya)
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類型 | 旅館、日本料理 |
預約・查詢 |
075-211-2411 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
京都府京都市中京区富小路通六角下ル骨屋之町562 |
交通方式 |
距离京都河原町 475 米 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
35 Seats |
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個人包廂 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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網站 | |
備註 |
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宿泊を兼ねて来訪。部屋も素晴らしかったが、宿泊者向けの懐石料理がとても素晴らしかったのでここに備忘録。
海外からあらゆる人々を客に持つ旅館が故に完璧な客さばき、かつ経営陣の文化への造詣が深い。
料理はどれも美味しかったが、ピンの素材をただ直球で投げる高級料亭が多い昨今の時代、素晴らしい食材を更に創意工夫で新しい角度で提供できる学びの多さに感心しきるばかり。
世界各国のワインが揃うので、ワイン好きにも勧められる店。
器から調度まで、単なる伝統のフォローではなく前に進もうという姿勢を感じた。
柚子、キャビアと打ち立ての蕎麦の組み合わせが記憶の残りました。
どれも美味しかったです。
次の日の夜に、また食べたいと思うような気持ちの良い食事の時間。