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季節の京料理。 : Wagokoro Izumi

官方消息

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Wagokoro Izumi

(和ごころ 泉)
入選Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023

入選Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023

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4.6

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氛圍4.7
  • 性價比4.6
  • 酒/飲料4.5
2023/10訪問第 1 次

4.6

  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氛圍4.7
  • 性價比4.6
  • 酒/飲料4.5
JPY 15,000~JPY 19,999每人

季節の京料理。

 京都市下京区烏丸仏光寺入ル一筋目南入ル匂天神町634‐3、
京料理の名店「和ごごろ 泉」さん。「THE TABELOG AWARD2023」ブロンズ受賞、および「日本料理WEST百名店2023」にも選ばれた人気のお店です。1か月程前に予約をして訪問しました。

 正午の予約、少し前にお店に着きました。路地裏にある古民家風の一軒家、お店の方が小路に打ち水をされていました。京都らしい風情のあるお店です。

 「お昼のコース」(13,860円)を予約しておきました。
最初に「うぶ茶」、続いて「振る舞い酒」が振舞われ、コースがスタートです。

 最初の飲み物は「生ビール」。

 「先付」・・3種のきのこ・車海老・汲み上げ湯葉・銀杏・桑名海苔が煮凝りとともに盛り合わせてあります。湯葉の口当たりがいい、心地よい酸味を感じる煮凝りとともに頂きました。

 「椀物」・・はもと自家製厚揚げ、柚子添え。はもは梅肉でさっぱりと。

 ここからは日本酒を。お店の名前がついた
 「和ごころ 泉」と
 「富翁 純米大吟醸」を。

 「お造り」・・さわら(淡路)・しびまぐろ(北海道)・たい(明石)の盛り合わせ。さわらはたたきになっていますね。醤油の他にゲランドの塩も用意されました。

 「八寸」・・盛り付けには秋の草花があしらわれています。「なます」「紫ずきんとかんしょ」「玉子カステラ」「穴子と栗の飯蒸し」「いくら」「鯵のきずし」「鴨ロース」。時間をかけて仕上げているという柔らかな「玉子カステラ」や香ばしく焼かれた穴子がのった「穴子と栗の飯蒸し」が印象に残ったかな。

 「焼物」・・琵琶湖の小鮎の炭火焼き。伊達の葉の「おろし酢」が添えられます。弱火で1時間程焼いているとのこと。何度もかえして鮎の脂を鮎にまとわりつかせるように仕上げているとのことです。揚げてあるような食感ですね。

 「炊き合わせ」・・甘鯛と甚五右ヱ門いもなどの炊き合わせ。山形の芋煮で人気の芋、ねばりがあって美味しいですね。

 「食事」・・釜炊きご飯・丹波篠山の八丁味噌を使ったお椀・香の物・ちりめん山椒の提供。釜炊きご飯、残った分は希望で「おにぎり」にしてお土産にしてくれます。

 「水菓子」・・無農薬無花果と自家製ブランマンジェ。

 最後に「栗のお菓子」と「抹茶」でコースが終了しました。

 カウンターの奥の赤い暖簾の向こう側が板場のようで、運んだり料理の説明は、主に女将さんがしてくれましたが、対応はとても親切ですね。帰りがけには大将も厨房から出てこられ、外で見送ってくれました。京都の素晴らしい日本料理の名店だと思います!!

  • Wagokoro Izumi - お造り

    お造り

  • Wagokoro Izumi - 先付

    先付

  • Wagokoro Izumi - 和ごころ泉

    和ごころ泉

  • Wagokoro Izumi - 内観(カウンター席)

    内観(カウンター席)

  • Wagokoro Izumi - 外観

    外観

  • Wagokoro Izumi - セッティング、膝掛けは持ち帰れます。

    セッティング、膝掛けは持ち帰れます。

  • Wagokoro Izumi - うぶ茶

    うぶ茶

  • Wagokoro Izumi - 振る舞い酒

    振る舞い酒

  • Wagokoro Izumi - 椀物

    椀物

  • Wagokoro Izumi - お造りは「さわら」「しびまぐろ」「たい」

    お造りは「さわら」「しびまぐろ」「たい」

  • Wagokoro Izumi - 生ビール

    生ビール

  • Wagokoro Izumi - 八寸

    八寸

  • Wagokoro Izumi - なます・紫ずきん・かんしょ・玉子カステラ

    なます・紫ずきん・かんしょ・玉子カステラ

  • Wagokoro Izumi - 穴子と栗の飯蒸し・いくら・鯵のきずし・鴨ロース

    穴子と栗の飯蒸し・いくら・鯵のきずし・鴨ロース

  • Wagokoro Izumi - 富翁 純米大吟醸

    富翁 純米大吟醸

  • Wagokoro Izumi - 焼物

    焼物

  • Wagokoro Izumi - 小鮎の炭火焼(伊達の葉のおろし酢とともに)

    小鮎の炭火焼(伊達の葉のおろし酢とともに)

  • Wagokoro Izumi - 内観(テーブル席)

    内観(テーブル席)

  • Wagokoro Izumi - 中庭が見えます。

    中庭が見えます。

  • Wagokoro Izumi - 炊き合わせ

    炊き合わせ

  • Wagokoro Izumi - 釜炊きご飯

    釜炊きご飯

  • Wagokoro Izumi - 食事

    食事

  • Wagokoro Izumi - 水菓子

    水菓子

  • Wagokoro Izumi - 栗のお菓子

    栗のお菓子

  • Wagokoro Izumi - 抹茶

    抹茶

  • Wagokoro Izumi - 内観(お座敷)

    内観(お座敷)

  • Wagokoro Izumi - 日本酒

    日本酒

  • Wagokoro Izumi - 日本酒

    日本酒

  • Wagokoro Izumi - 飲み物

    飲み物

  • Wagokoro Izumi - シャンパン、白ワイン

    シャンパン、白ワイン

  • Wagokoro Izumi - 白ワイン

    白ワイン

  • Wagokoro Izumi - 赤ワイン

    赤ワイン

  • Wagokoro Izumi - 残ったご飯は希望でお土産としておにぎりにしてくれます。

    残ったご飯は希望でお土産としておにぎりにしてくれます。

餐廳資訊

詳細信息

店名
Wagokoro Izumi(Wagokoro Izumi)
獲獎及選出記錄
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店

The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店

入選Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023

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入選Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021

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菜系 日本料理
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地址

京都府京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3

交通方式

從烏丸站徒步10分鐘沿大原簿記學校的筋,左轉一筋目向右轉地鐵四條站 (與阪急聯係) 從5號 (佛光寺) 出口出來,馬上在左邊的佛光寺大道向左 (東) 。第一條向右 (南) 。

距离四條 216 米

營業時間
  • 星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 12:30

    • 18:00 - 21:30

      L.O. 19:00

  • 星期一

    • 公休日
預算

JPY 20,000~JPY 29,999

JPY 10,000~JPY 14,999

預算(評論總數)
JPY 20,000~JPY 29,999JPY 10,000~JPY 14,999

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付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受電子貨幣

不接受二維碼支付

服務費和附加費

サービス料5% チャージ料なし

座位、設備

座位數

24 Seats

( 吧臺6席,4人用餐桌 (半包間) ×2,可容納6人左右的包間×1)

最大宴席可容納人數

10人(座位)
包廂

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

有固定腳爐單間 (1間/6人~8人用/有門、牆壁) 有桌子單間 (1間/4人~10人用/有門、牆壁)

包場

可容納20~50人

禁煙・吸煙

禁止吸煙

請咨詢店鋪

停車場

不可

空間、設備

平靜的環境,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

菜單

飲品

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

家庭式餐廳

服裝規定

智能休閒

開店日

2016.2.20

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