評論列表 : Yamamoto Bamba Shouten

内陸盆地である京都市中には鴨川や桂川
保津川などの河川が流れ琵琶湖にも近いことから
鮎 モロコ 鰻 鯉 川エビ シジミなど
淡水魚介の伝統があり その専門店を通じて
また割烹や会席料理とも...

京都お土産シリーズ。

京の台所と言われる錦市場は
1615(慶長元)年に魚市場として認可されたのが発祥、とのこと。
当時の錦市場の魚とは、鴨川などで捕れる川魚
近江から入る琵琶湖の魚とその...

「そうだな、これを買っていくか」。大晦日のこの日、京都の錦市場にあるこちらの店で目に留まったのが、小あゆのうま煮という品です。

こちらの店は京都のお隣、滋賀の琵琶湖で捕れる川魚を使った惣菜を主に...

2019,8
錦市場を歩いて見つけました
1本100えんはさらりと手が出やすい

京都巻きは手前を向こうに、なんて言いますがそんなことを一切知らずに自分で卵焼きを作るときは京都式でやってました...

牛さんプレゼンツ
京都、錦市場周辺で飲み歩き
8軒目がここ

たまたま市場内で、ドリンクスペースを発見
どうせなら・・・
いつもは素通りするだけの市場内で
食べるものを買って、持ち込もう...

さて、錦市場でイートイン！シリーズ⁉️の第２弾は山元馬場商店です。

ここで、だし巻きの串１本と若鮎の塩焼きを１本をいただきました。

ただ会計を済ませた後は放ったらかしで、いかにも

『...

今回ご紹介するのは、京都錦市場で店を構えて７０年の歴史がある川魚を扱うお店【山元馬場商店】のレビューです。(食べログ投稿時３・３０）

京都の台所・錦市場に出汁巻きや漬物などを購入しにむかいます。...

こんなもんじゃを後にして錦八幡宮方面へ歩を進めるとこちらの店が目に留まった。
魚屋のようだがだし巻き玉子が売っている。

京都のだし巻き玉子は出汁がイイ感じに浸透して大好きなのでこれは見逃せない...

　５月の京都食べ歩きツアー、錦市場の「三木鶏卵」でだし巻き玉子を購入し、再び錦市場をぶらぶらしているとコチラの「山元馬場商店」でもだし巻き玉子を売っているのを発見、ココのは食べ歩き用に串に刺してあるタ...

山元馬場商店は、琵琶湖や京都の川魚をいろいろ扱っている。うなぎをはじめ、はももある。川魚は、えび、はす、ごり、鯉、ふななど。うま煮や佃煮が中心。

豊橋のうなぎ蒲焼串と鯉のうま煮を買ってきた。横で...

京都市、錦市場の食べ歩きタイム、こちらはトイレの場所がわかりにくく、食べ歩きの前にトイレは済ませるべきだと感じました（笑）
色々なお店がある中で、京都の一つの料理である出汁巻は食べたいと思いましたの...

【2017平成29年11月19日（日）】
超〜人混みの中での食べ歩き第２弾は14:13
とっても廉価な表示に吊られて立ち止まったこちら

『山元馬場商店』

看板には「活川魚・加工品」とご...

2017.1

京都錦市場散策してきました

錦市場の散策は楽しいですが、とにかく人が多い

私もそのたくさんの人波に
もまれながら買ってきました

焼き牡蠣、練り物、お漬物、お刺身...

錦市場食べ歩き
以前（２０１５年秋）食べ歩きを趣味にされている方のブログで「京都錦市場商店街で2時間まんぷく食べ歩き」と言う表題でレポートされていた内容を参考に錦市場を散策させて頂きました。
○京...

【H27.12.30再訪】
縁あって、再度年末の京都錦市場にお邪魔しました。以前食べたうまき

が美味しく年末に自宅でいただくためにお持ち帰り用（＠1,000円）を

購入。相変わらずいい出...

錦市場を歩いていると　数軒川魚の専門店を目にしました。
関東では川魚を扱うお店自体少ないと思うのですが、その専門店はまずないような。。
それだけ需要があるのでしょうね。　やっぱり京都は凄い～！
...

２０１５年５月５日、錦市場での食べ歩き、５件目です。
最後に、極上のハモ１６０円と、うまき１３０円を食べました。
今回の錦市場での食べ歩きの中で、一番おいしかったです。
まず、ハモは柔らかく、こ...

今回は嫁・娘とではなく、仕事で京都に行った際に伺いました。

場所は京の台所、錦市場。琵琶湖や京都、滋賀の河川の川魚を扱う専門店、山元馬場商店さんです( ´ ▽ ` )ﾉ

店に並び商品を眺め...