評論列表 : Yamamoto Bamba Shouten

錦市場にある山元馬場商店さん、前回買った「だし巻」が気に入ったので再訪。
だし巻（450円）はふわふわ、お出汁がジュワーっと染み出て口福。
えび豆（400円）は、スジエビを大豆と一緒に甘辛く煮た郷...

錦市場を夕食のおかずを求めてブラブラ。
山元馬場商店さんは、川魚料理のお店。
店頭には、鮎・モロコ等の川魚や鰻の蒲焼き・佃煮等が並びます。
どれも美味しそうで、全部食べてみたい。
京都のおばん...

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今日は東京へ帰る日です。

京都市内の台所と言われている錦市場にあるこちらのお店に再訪です

今回は鯉のうま煮の...

錦市場でだし巻き卵を買いました。
薄味で美味しかったです。
ご馳走さまでした。

内陸盆地である京都市中には鴨川や桂川
保津川などの河川が流れ琵琶湖にも近いことから
鮎 モロコ 鰻 鯉 川エビ シジミなど
淡水魚介の伝統があり その専門店を通じて
また割烹や会席料理とも...

京都お土産シリーズ。

京の台所と言われる錦市場は
1615(慶長元)年に魚市場として認可されたのが発祥、とのこと。
当時の錦市場の魚とは、鴨川などで捕れる川魚
近江から入る琵琶湖の魚とその...

今、思いがけずおいしい日本酒を手に入れた
ので、毎日日本酒を飲んでいます。
先日レビューした京都のあのお店のおかげです。

さわやかな飲み口で、いろんなものに合うので、
毎晩晩酌が楽しみなの...

「そうだな、これを買っていくか」。大晦日のこの日、京都の錦市場にあるこちらの店で目に留まったのが、小あゆのうま煮という品です。

こちらの店は京都のお隣、滋賀の琵琶湖で捕れる川魚を使った惣菜を主に...

#外食最高

2019,8
錦市場を歩いて見つけました
1本100えんはさらりと手が出やすい

京都巻きは手前を向こうに、なんて言いますがそんなことを一切知らずに自分で卵焼きを作るときは京都式でやってました...

鱧串

牛さんプレゼンツ
京都、錦市場周辺で飲み歩き
8軒目がここ

たまたま市場内で、ドリンクスペースを発見
どうせなら・・・
いつもは素通りするだけの市場内で
食べるものを買って、持ち込もう...

さて、錦市場でイートイン！シリーズ⁉️の第２弾は山元馬場商店です。

ここで、だし巻きの串１本と若鮎の塩焼きを１本をいただきました。

ただ会計を済ませた後は放ったらかしで、いかにも

『...

今回ご紹介するのは、京都錦市場で店を構えて７０年の歴史がある川魚を扱うお店【山元馬場商店】のレビューです。(食べログ投稿時３・３０）

京都の台所・錦市場に出汁巻きや漬物などを購入しにむかいます。...

こんなもんじゃを後にして錦八幡宮方面へ歩を進めるとこちらの店が目に留まった。
魚屋のようだがだし巻き玉子が売っている。

京都のだし巻き玉子は出汁がイイ感じに浸透して大好きなのでこれは見逃せない...

　５月の京都食べ歩きツアー、錦市場の「三木鶏卵」でだし巻き玉子を購入し、再び錦市場をぶらぶらしているとコチラの「山元馬場商店」でもだし巻き玉子を売っているのを発見、ココのは食べ歩き用に串に刺してあるタ...

山元馬場商店は、琵琶湖や京都の川魚をいろいろ扱っている。うなぎをはじめ、はももある。川魚は、えび、はす、ごり、鯉、ふななど。うま煮や佃煮が中心。

豊橋のうなぎ蒲焼串と鯉のうま煮を買ってきた。横で...

京都市、錦市場の食べ歩きタイム、こちらはトイレの場所がわかりにくく、食べ歩きの前にトイレは済ませるべきだと感じました（笑）
色々なお店がある中で、京都の一つの料理である出汁巻は食べたいと思いましたの...

錦市場にて。
錦市場は一本道なので分かりやすいです。
地元の近江町市場は入り組んでいて分かりにくいですしね。

こちらもぶらついていて見つけたお店。
昨今の漁獲量激減と絶滅危惧によりうなぎは...