餐廳資訊
細節
| 店名 |
Idu Gen
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
075-351-2516 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区高倉通り綾小路下る竹屋町391 |
| 交通方式 |
京都地下鉄四条駅南側改札より徒歩５分強 距离烏丸 287 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 座敷 ４人テーブル×２、フロア ４人テーブル×３、２人テーブル） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
「いい時期に来れて良かったなぁ」。そう実感したのがこの度こちらの店で頂いたあったかいむし寿司です。
私が遠方に住む知り合いなどによくおすすめしている京都らしい料理の1つに鯖寿司があります。この度訪れたここ『いづ源』も京都市内にある鯖寿司をはじめ京寿司とも呼ばれる押し寿と巻き寿司の人気店です。ただ、この度訪れた12月の寒い時期にはそれとはまた別におすすめしたい料理も扱っておりました。それは今回鯖寿司と一緒に注文した冬季限定のむし寿司と茶碗むしです。
むし寿司は提供まで20分ほどかかるとのことで、先に供された鯖寿司から頂きました。この店のシャリはほのかに出汁を効かせているのが特徴で、鯖寿司も酢の酸味が穏やかで酸っぱいのが苦手な方も食べやすいでしょう。
鯖寿司をゆっくりと噛みしめるようにゆっくりと頂いた後、しばらくしてむし寿司と茶碗むしが運ばれてきました。茶碗むしは大方想定していた通りのほっこりとした味わいでしたが、むし寿司に関しては私が想像していた以上の上品な印象を受けました。具体的には鰻が載っていたり先に触れたようにシャリに出汁も加えているからか、その味はうな重やちらし寿司や炊き込みご飯をいいとこ取りして優しくまとめ上げたような逸品でした。
茶碗むしはまだしも、京都市内の寿司店や和食店でもむし寿司という料理を提供しているところは案外少ない気がします。清水や祇園、嵐山といった市内屈指の観光地にある人気の飲食店と比べ比較的行列に並ばず入れ、値段も決して手が届かないほどでない、それでいて上品な点も含め気になった方は是非検討してみて下さい。