- 之前的評價
- 前往評價列表（62）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（62）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Idu Gen
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
075-351-2516 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区高倉通り綾小路下る竹屋町391 |
| 交通方式 |
京都地下鉄四条駅南側改札より徒歩５分強 距离烏丸 287 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 座敷 ４人テーブル×２、フロア ４人テーブル×３、２人テーブル） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
フォローよろしくお願いします！(^^)/
Instagram： https://www.instagram.com/tokyo_messi
京都と言えば "鯖寿司"、「いづう」「いづ重」「末廣」をはじめと様々な鯖寿司店が存在する。
その中でも「いづ源」が鯖寿司ラバーとしては見逃せない。
烏丸駅から徒歩5分ほどの所にあるこちらのお店。
油断すれば見逃してしまいそうな質素な佇まい、昭和から時が止まったような店内は趣があり居心地が良い。女将さんのチャーミングさとミシュラン掲載店とは思えぬゆったり感で既にお店のファンとなった。
ミシュランだけではなく、大将は京都府の現代の名工にも選ばれている店の味は鯖寿司の一つの完成形と言っても過言ではないのではないだろうか。
こちらの鯖寿司のシャリは、見た目よりフワッとしており昆布・鰹出汁で炊いたており円やかでしっかりとした味がある。鯖は少し塩味が強く、円やかなシャリとの味のコントラストが印象的だった。食べた後のほっこりとした幸福感を味わえるのが何よりの特徴。
持ち帰りで助六寿司を買って頂いたが、こちらも人生最高の助六寿司だった。
こちらもまた後述したい。