評論列表 : Jibie shokudou

『ジビエってなんですか？』

もう一度定義を確かめたくなってしまった時間でした。此処にはジビエを絶品に操る魔法使いがいるのです‍。

人生で一度食べたらいいかなと思ってしまいそうなエイの生レバ...

東京から知り合いが来たので
一緒に行きました。

カウンターに座ってびっくり
生ハムを薄くスライスする
マシーンが設置されていた
当然生ハムが一番に出てくる
やっぱり食感が素晴らしい
...

.
ビストロスタイルでジビエを食らう。

京都市中京区「ジビエ食堂」
初来店。

四条西洞院を少し北へ上がれば
赤提灯と共に現れます。

前回の岡山県ツアーの猛者の中の1人が
この...

ずっとインスタで気になってて訪問させていただきました
時差投稿
ブッラータといちご、エゾジカ、鴨、サワラ、をいただきました
ブッラータは特に感動❗️全て旨かったんですが
肉系のソース、火入れも...

ジビエ食堂というだけあってジビエ料理が色々なジビエが取り揃えてありました。
ワインの取り揃えもよく赤ワインを美味しく頂くことができました。
鹿肉など非常に味わい深く、いい思い出になりました。
ま...

ジビエ専門のお店
1番印象に残ってるのは アライグマのベーコン ！！
アライグマって食べれるの？！ととってもびっくりしました( Ꙭ).′.′
店主さんもとっても気さくな方でとても楽しくお話しなが...

烏丸「ジビエ食堂」でディナー
この日はちょっとした会食。（会食というと悪い言葉に感じる嫌なご時世）
2人でご飯食べながら仕事のお話を。

烏丸駅からちょっと歩きますが、だいたい7分くらい。...

京都　ジビエ
このワードでお店を探していたら
こちらのお店が出てきたので行ってきました

オープンと同時ぐらいのタイミングで入店
もちろん最初のお客でしたが

1時間後くらいには満席にな...

ジビエもそれ以外の料理も感動的においしい
熊のステーキは食感と脂身の甘さが最高だった
マスターの接客も素敵でとても良い時間が過ごせました

ランチを予約しましたが、当日の時間に行くと

『あれ？連絡伝えませんでしたっけ？今日工事でランチできないんですよ。』

2日前の連絡で予約して「お待ちしております」と言われていたにも関わらず、...

２回目でした。
しゃべり過ぎて料理の写真はそっちのけ。
美味しいワインがたくさんあります。
私は詳しくないのでお料理にあわせてワインを選んでいただけるので楽しく過ごせました。

お店の名前の通り、いろんなジビエが味わえるお店です。
ワインは自然派を中心に数多く取り揃えてあり、好みに応じて色々と提案してくれます。
いつもお肉の焼き加減が絶妙です！

#ジビエ食堂
#ジビエ料理
#京都 #四条 #たべものぐらむ

初めて伺いましたが、ジビエの域を超える美味しさでした！
前菜からデザートまで完璧！
とくに、鹿のローストは本当に美味しかったです。
鹿ってこんなに美味しかったっけ？と主人とビックリしていました！...

祇園祭で、
鹿肉のつくねバーグだったかな？
に惹かれてテイクアウト。
外はカリっと焦げぎみだったけど、
中身は赤くて熱くなくて、
味の方もそんなに好みではなく、
ジビエなのでちょっと心配に...