官方消息
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VELROSIER
(VELROSIER)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
- 標準
- 按訪問月份排序
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ミシュラン２つ星・ゴエミヨ３トック、ベルロオジエは、斬新さが想像のはるか上を行く、チャイニーズガストロミー、アルコールコースは、スモールよりスモールがおっさんには程よいかも。
さて京都です。
ミシュラン２つ星、ゴエミヨ３トック
食べログ百名店でもある、
チャイニーズガストロミー
ベルロオジエにうかがいました。
２２０００円のコース
プラス９０００円のスモ...
2回目の訪問です。
我々以外は全て海外からのお客様でした。
料理は既存の枠にはとらわれない、とても創造的な中華です。
今回はペアリングでお願いしましたが、このペアリングが素晴らしい。ワインだけで...
生チョコ⁉︎カプチーノ⁉︎遊び心いっぱいミシュラン２つ星中華
ミシュラン２つ星「VELROSIER」さん。
個人的に量がとっても多いので、かなりお腹空かせて行くことをオススメします！
生チョコ？カプチーノ？りんご飴？土から芽？混ぜて食べる餃子？など、遊び心満...
店内は間違えてフレンチに来た？って思いました。
照明は落としめで、黒基調のインテリア。
席数は少なめで厨房は素敵に見えてます。
お料理もイノベ的な盛り付けで、楽しい！
美味しいお店らしくお一人...
2度目の訪問。お料理もモダンな内装も感動したのでリピしました。
メニューの無いスタイルのお店なので、正式な名前がわからず、メニューはアバウトです(＞人＜;)
最初は、大きなグラスに入った①上湯...
ミシュラン京都2023で二つ星を獲得されたイノベーティブな中華料理がいただける『VEL ROSIER(ベルロオジエ)』。
京都では中華料理でトップの評価を得たことになります。
詳しくはブログを...
京都河原町から徒歩数分GOOD NATURE STATIONの2階にある中華料理店。
ミシュラン1つ星獲得店です(^^)
ヌーベルシノワよりさらにフレンチよりみたいな独創的な料理が食べられまし...
2年前の夏に伺った、新感覚中華料理の名店 VELROSIER
2年前の夏に伺ったものの、何故かアップし忘れて今日に至りました。
四条河原町のGOOD NATURE STATION２階にある中華のお店です。同じ階の“鴨出汁中華
そば ROKU”と同じ経営陣...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
VELROSIER（VELROSIER）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、創新高級料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
075-744-6984 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F |
| 交通方式 |
阪急京都線“河原町”站步行2分鐘京阪本線“祗園四條”站步行5分鐘 距离京都河原町 159 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 GOOD NATURE STATION設施停車場可利用 (高島屋停車場以外附近有收費投幣停車場) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
對於兒童，我們只會允許兒童在與成人相同的條件下坐下來享用餐點（套餐）。 |
| 網站 | |
| 備註 |
*接受網上預約* https://00m.in/MZuEc [加盟店] Chuka soba ROKU https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034994/ [12/12 開放] 在日本現代空間“VELROSIER”中享受融合中國菜技術的正宗拉麵[中國荞麥面ROKU]的廚師。 您可以感受到中國專業人士的技藝，從原汁原味拉麵以特製的混合鴨湯，以及自製的雲魚和一菜菜餚結束。 我們還提供外賣服務，讓您在家也能享受我們的美味。 酒店內提供粥。 請在各種場景中出現，例如單人和團體使用。 |
| 店鋪公關 |
【距離河原町站2分鐘】對歷史悠久的傳統中國菜進行了「重構」的令人驚訝的菜餚。
【關西第一家中國菜】Berloosier 廣受好評的烹飪方法是「add on」。雖然許多廚師使用減法來磨練食材的原始風味，但岩崎主廚的方法是將食材組合起來創造新的口味。我們評估成分、成分、質地等的相容性，並透過協同效應帶出美味。我們以尊重食材的日本視角看待中國菜，並以自由的想法和表達，將其發展成為代表京都的美食。 |
イノベーティブの中華。初めての食体験です。
シェフのおまかせコースをいただきました。
鳥とぶしの出汁を、ワイングラスに？？？
いきなり驚き！食材の組み合わせ、味の組み合わせ
全て驚きの連続でし...