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くずし懐石って聞くと、創作系を連想しますよね。
何でも２０数年前、京懐石に初めてジビエを持ち込まれたのがこの鈴木氏とか。
今では当たり前のことでも、当時は風当たりも強く勇気が要ったことでしょう。
...
鮎の美味しい時期に伺いました。
こちらのご主人は瓢亭で腕を振るわれていたとのこと。
美味しくないはずはない、と楽しみに伺いました。
お食事は15,000円。
その価格だとやはり桜田や山玄茶...
１０月の初めに伺いました。お昼でしたがカウンターは満席で２階に案内されました。隣の部屋にもおば様方のグループらしき方の大きな話し声が聞こえてきます。先付けの和え混ぜ（胡瓜、椎茸の胡麻和え）から始まりお...
1人一万円以内でコスパ良いですが、全体的にやや弱い。 あと、主人がうるさくてあまり集中できないとい
1人一万円以内でコスパ良いですが、全体的にやや弱い。
ご主人がよくしゃべるので、店の雰囲気には好き嫌いが分かれるかもです。
数ある和食屋で、わざわざ行くこともないかと思いましたが、予約がとりや...
店が移転されてからは店主一人で切り盛りされてるので、同時に一組しかお客を入れない方針のようです。他のお客さんがいないので顔を刺したくない時に使えると思います。店の場所も夜にはあまり店の前を人が通らない...
平日のお昼でしたが、京都のお店は混んでいる時期なので、ちゃんと予約をして伺いました。自分では「人見知りをするから、無愛想とよく言われまんねん」と、おっしゃる恰幅の良いご主人。なんのなんの、こちらがなん...
お客と奏でる筋書きのないドラマ！「お客さんにあれ食いたい、これ食いたいと言ってもらって、あれこれ作るのが食べもんやの楽しみ」
2013年8月9日19:00少し前の訪問。この日は、バタバタで朝も昼も食べられず。自分を励ます意味で夜に美味しい物を食べるしかないと、当日の16:15頃に電話してみる。
私「（少し恐る恐る）今日...
こちらのお店は夜に一度伺っただけですが、評価が難しいお店です。
お料理はお任せのコースのみだと思うのですが、相方が予約したため詳細は存じません。
夜20時過ぎに到着したころには店内に他の客...
【初訪問：２０１１年１０月】
マイレビュアーのお一人であるloropiana様のレビューに強く惹かれ、いつかは伺いたいとメモしておりました。普段に比べると高級な食事、食べ慣れていなくて初めてのお店で...
以前、境町筋にあったころ、夜と、昼に一度ずつ、頂いたことがありましたが、移転後は初でした。
昨年、暮れに京都に行った時には予約が取れませんでした。
18時に予約して、ホテルからタクシーで1...
創作居酒屋ってよく聞くし、創作料理ってもよく聞くけど、なんか言い訳っぽいから嫌いなんですよね。
服飾の世界でも同じ。
で、くずしって何？ってとこから始まったわけ。
久々の...
くずし懐石といい和の食材に加えて外国の食材も使って幅広い味わいの料理を目指しています。
特にカウンターでは今の季節には冬場の旬の味覚を、見事な調理を眺めながら楽しめるのです。ふぐの白子は軽く蒸した白...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
En（En）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
075-411-1822 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市上京区烏丸一条下ル龍前町589 |
| 交通方式 |
由地鐵烏丸線“今出川”步行約3分鐘 距离今出川 441 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 |
京都にある和食のお店、縁へ行ってきました。
京都に泊まることになり、京懐石のお店で食事をしようとミシュランを片手にお店を探したのですが、どのお店でもあまり良い返事がもらえず…。仕方がないので、食...