官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bisutoro Ramaju
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-6768 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区高倉通押小路上ル瓦町555‐1 西村良ビル １F |
| 交通方式 |
從地鐵烏丸禦池站徒步5分鐘從地鐵京都市役所前站徒步5分鐘從阪急河原町站徒步15分鐘從京阪三條站徒步15分鐘 距离烏丸御池 386 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 包租時最多可提供15個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 商店入口處設有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
沒有兒童菜單。沒有小孩用的椅子和換尿佈的地方，敬請諒解。 |
| 服裝規定 |
沒有著裝要求。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.6 |
| 電話號碼 |
075-255-1072 |
| 備註 |
【從京都市中京區觀音堂町456-457 City Castle四條1F搬遷】 如果有過敏等不能吃的食物，請提前3天告知。 |
下のレビューの後、昼と夜に2人で訪問しました。以下、覚えている範囲で写真について説明します。
2011年7月の昼
（アミューズの写真は取り忘れました）
前菜①：車えびのカダイフ巻き
前菜②：子羊とフォアグラのショーソン
スープ：ヴィシソワーズ
メイン①：鴨のコンフィ
メイン②：牛フィレのポワレ
デザート：クレームブリュレ・ガトーショコラ・パッションフルーツのソルベなど
2012年2月の夜
（アミューズの写真は取り忘れました）
前菜①：サーモン・エビ・生ハム・白アスパラ・グレープフルーツのサラダ仕立て
前菜②：海の幸のテリーヌ
メイン：フォアグラを添えた仔羊のロースト、ジロール茸入りのソース（プラス800円）
デザート：クレームブリュレ・ガトーショコラ・マンゴーのソルベなど
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シェフは東京にあった「東洋軒」（なお、三重県の「東洋軒」はのれん分けで誕生）のご出身だそうです。１年半ほど休業されていましたが、2010年4月6日に移転して再開されました。
2010年5月のお昼に3人で伺い、皆一番安い2100円のコースと白のグラスワイン1杯をいただきました。詳細は以下の通りでした
アミューズ：アボカドとエビをサーモンのマリネで包み上にキャビアをのせたもの
スープ：パリソワーズ
メイン：（私の選択）牛フィレ肉のポアレ、（連れの選択）フォアグラを地鶏で包んだもの、（連れの友人の選択）真鯛のオーブン焼き
デザート：クレームブリュレ・ガトークラシック・パッションフルーツのソルべの盛り合わせ
白のグラスワイン：コート・デュ・ローヌのもので1杯700円でした。
料理について、特に牛フィレ肉のポアレは一面ピンク色の断面で、牛肉の臭みも感じられずとても美味しくいただけました。また、ワインについては、多くの人に好まれるであろうバランスのよいものでした。そして、CPについては、上記のように価格に比して上等な素材が使われていました。
あと、雰囲気については、椅子の座り心地がよかったので好印象だったのですが、他方、サービスについては、口を潤すワインが運ばれてくる前に最初にアミューズが運ばれてきたのが少々残念でした。
ともあれ、再開は喜ばしいことですし、今後も今のような多くのお客が喜ぶであろうお店を末永く続けていただきたいです。