評論列表 : Yuba Hanshinise

1716年に創業を遡る、京都が誇る名店です。
一流店が使う湯葉ですが、持ち帰りで頂けるところがありがたい！

【つまみ上げゆば】は、湯葉汁が固まる前の白くとろりとしたもので、濃密な大豆の甘味と香...

京都うまいもの巡り
例えばこんな観光タクシー⑦

こちら食べログでの訪問者はあまりいらっしゃらないようですが
京都の伝統的な老舗旅館や川端康成さんが愛し、
美味しいんぼや家庭画報や大人のグル...

大々的な宣伝も無いし、場所もちょっとわかりづらい
でも、本当の京都ってそういうものですよね
お店の作りは本当に伝統的な老舗って感じで、趣があります
ですが、一歩中に入ると、何かこう……工房！　っ...

さしみ湯葉1620円をいただきました。保冷バッグが必要です。

こちらも俵屋で出される湯葉の店らしいです

お店は御池通から麩屋町通を上がったところにありました。
昼食を取った後に食後の運動でブラブラ歩いていましたところ、お店の前で少し高齢の女性と恐らく近所の奥さんが立ち話をしながら湯波の受け渡しをしてい...

　１７１６年創業の湯葉専門店。京都でもかなりの老舗で有名どころの料理屋でこちらを知らない店は無いだろう。町屋建築の塗り壁に虫籠窓、格子戸、ばったり床几(しょうぎ)が独特でとても風情あり。店の周辺は古よ...

川端康成の「古都」にも登場する湯葉の老舗。

こちらのお店はくいしんぼー山中の山中シェフが絶賛しておられ、教えて頂いたお店で、以来、京都へ行った際は、暖簾が掛かっていれば立ち寄らせて頂いてます・・...

予約してつまみ上げゆばと汲み上げゆばを戴きに上がる。わざわざ見に行く価値のある店構え。

ゆばが固まる前のとろりとしたつまみ上げゆばは、香り高く濃厚な味とまろやかな口当たり。柚子醤油で食べると絶品...

湯葉刺身、めちゃウマ♪
これから帰京すると伝えたら、時間持つ様にと保冷剤を入れてくれる細やかさ。

京都の料亭でもよく使われている湯波半老舗のつまみ上げゆば。湯葉が好きな人は一度はこちらに直接買いに来ることをおすすめします。

前回お店の保冷バッグをいただいたので持っていき、中に入れていただきま...