菜單 : Hakata Motsunabe Yamaya

官方消息

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請嘗嘗博多的味道。

Hakata Motsunabe Yamaya

(博多もつ鍋 やまや)
最近的車站：
烏丸
[京都]
類別：
大腸火鍋
日式小酒館
食堂
預算：

JPY 3,000～JPY 3,999

JPY 1,000～JPY 1,999

定期休息日：
星期天、假期
店家資訊(詳細)
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更新日 : 2024/04/22

美食菜單

(税込価格)

~嘗嘗“博多之味”~

“堅持不妥協的味道”

“堅持不妥協的味道”

自1974年成立以來，Yamaya Communications的產品之所以在不經過四分之一世紀的情況下進入全國各地的餐桌，這就是對徹底品味的承諾。秉承“堅持味道不妥協”的精神，從辣明太子開始，一件件嚴格挑選食材，精心繼承講究的制作方法。請務必「請盡情品嘗博多的味道。」

≪山屋的明太子≫

~四種精選材質~

~四種精選材質~

“匠之醬汁”由四種考究的材料制成。在“福岡喜多屋酒”的基礎上，加入能引出濃郁芳香的“羅臼海帶”。辣椒是獨自混合而成的“尖辣”。佐料是使用的“九州產的柚子”。加入柚子，就能做出散發著優雅高貴的華麗香味的<匠人的調味汁>。在那樣的“匠之醬汁”中充分浸泡168小時使其熟成的一道菜。

168小時熟成明太子

168小時熟成明太子

JPY 900

創業以來一直堅守的腌漬液“匠人的醬汁”中，經過168小時慢慢腌制而成的辣明太子。

炙烤熟成明太子

JPY 900

Yamaya的幹燥明太子

JPY 950

≪博內臟鍋

~追求“內臟”~

~追求“內臟”~

100%使用據說是“內臟”中最美味的國產牛小腸。正因為如此，在口中擴散開來的甜味和美味，是忌廉般的美味。請享受適度的嚼勁和滑溜溜的口感。

~為您準備了通過獨特的制法磨制而成的2種味道~

~為您準備了通過獨特的制法磨制而成的2種味道~

■飛魚高湯醬油・・・國產烤飛魚高湯為基礎，再加入九州的本釀造醬油，制作出清爽甘甜的醇厚口感。■濃郁味增・・・添加了醇厚且高雅甜味的西京味增燉芝麻，味道濃厚。

四條烏丸店限定！京都風味白味噌內臟鍋

四條烏丸店限定！京都風味白味噌內臟鍋

JPY 2,480

四條烏丸店限定的京都風味白味噌內臟鍋。我嘗不出它的味道。請一定要試試看♪ *最少2人參加。

博內臟鍋（agoshi醬油或濃味噌）

博內臟鍋（agoshi醬油或濃味噌）

JPY 2,180

*最少接受2人。

<追加單品>

●國產牛內臟・・・ 1,380日元●蔬菜拼盤・・・ 500日元●卷心菜・・・ 400日元●韭菜・・・ 400日元●牛蒡・・・ 400日元●豆腐・・・ 320日元

<博多名產的收尾>

JPY 480

●杂烩●水水

≪當地当地美食

~九州的料理果然很好吃~

~九州的料理果然很好吃~

為了讓您「九州料理果然很好吃!」，我們將精選在九州深為人們喜愛的每一道料理，為您提供誠摯的服務。

■Yamaya的絕品

炸雞塊明太子風味

推薦

炸雞塊明太子風味

JPY 480

日式高湯蛋卷明太子雞蛋卷

推薦

日式高湯蛋卷明太子雞蛋卷

JPY 790

半熟雞蛋的明太子马铃薯沙拉

JPY 620

明太子泡菜

JPY 380

芥末芥菜

JPY 350

乳酸菜芥菜泡菜

JPY 420

炸雞塊

JPY 450

■九州的珍品

醋內臟

推薦

醋內臟

JPY 450

博多一人高地餃子

推薦

博多一人高地餃子

JPY 880

芝麻青花魚

推薦

芝麻青花魚

JPY 980

酥脆卷心菜澆美味醬汁

JPY 420

雞肉南蠻明太子配塔塔塔醬

JPY 500

■米飯

明太子米飯

明太子米飯

JPY 400

明太子飯團 (1個)

JPY 350

芥末芥菜飯團 (1個)

JPY 320

明太子茶泡飯

JPY 620

白米飯

JPY 250

■甜味

柚子果子露

JPY 350

餐廳資訊

細節

店名
Hakata Motsunabe Yamaya
類型 大腸火鍋、日式小酒館、食堂
預約・查詢

050-5589-1681

可供預訂

可以預訂

地址

京都府京都市下京区四条烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビル B1F

Hakata Motsunabe Yamaya - 地図
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交通方式

從地鐵烏丸線四條站1號出口步行1分鐘從阪急京都線烏丸站20、21號出口步行1分鐘

距离烏丸 44 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期二

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期三

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期四

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期五

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期六

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    [月～金]
    ランチ／11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
    ディナー／17:00～22:00（ラストオーダー21:00）
    物販／11:00～22:00
    テイクアウト／11:00～21:00
    [土]
    ディナー／17:00～22:00（ラストオーダー21:00）
    物販／15:00～22:00
    テイクアウト／15:00～21:00
預算

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

預算（評價匯總）
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999

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付款方式

可使用卡

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1290001017815

*有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料：税込み400円（ディナーのみ）

座位、設備

座位數

62 Seats

（ 櫃臺，桌子）

個人包廂

不可能

有半個單間

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

接待兒童

網站

https://www.y-shokukobo.com/store/shijokarasuma/

開店日

2013.7.13

電話號碼

075-741-8080

通過電子郵件發送信息

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